设施水果论文：西北桃子丰产技术探究

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本文作者：李云涛张天胜作者单位：张家口市林业科学研究所

定植

南北行向定植，株行距为1m×1．5m，每667m2栽植440株。定植沟深、宽各为60cm，667m2施5000kg腐熟农家肥，与表土混合后回填，并灌水沉沟。选用一级苗木，按照设计的株行距，用“行拉线，株比棍”的方法，整齐栽植。定植之后，及时定干。定干的标准是，最前沿1株50cm，由前向后逐渐升高，最后1株65cm，以利通风透光。定植后及时浇水，稍干后结合用土封沟，调整苗木的直立度，并及时覆盖地膜，以利保湿，提高地温，提高栽植成活率。

树形选择

选择纺锤形。纺锤形的树体结构：干高35～50cm，树高1．5～2m，有明显的中心立枝，其上螺旋着生5～8个枝组，枝组间距20cm，同侧枝组间距40cm以上。枝组下大上小，基角为70～90°，以防上强下弱。在本地区的气候等自然条件下，从定植到完成整形需2a时间。经调查，定植时苗木的平均基径0．85cm，定干的平均高度为54．3cm。生长1年树干基径平均为1．59cm，而树高平均为114cm，最高达140cm，枝展平均为92cm×86cm，树冠投影率41．5％。平均单株枝量33个，最高达51个，平均成花枝率84．8％。2年生整形完成，树高已达到要求，枝展已占满株行距空间。修剪后平均树高159cm，树冠投影50．2％，树干基径2．71cm，剪留果枝78个。3年生剪后平均树高控制184cm，树冠投影59．4％，树干基径3．37cm，剪留果枝81个，进入高效丰产期。

肥水管理

1定植当年肥水管理

在定植沟施入农家肥的基础上，根据前促后控的原则，在生长期追施3次速效肥。第一次追肥在新梢平均长度5cm以上时进行，株施尿素40g。第二次追肥距第一次间隔20d，株施磷酸二铵100g。第三次追肥距第二次再隔20d，株施硫酸钾复合肥150g［2］。施肥方法：穴施于树两侧，距树干30cm，深30cm。每次施肥的方向要交叉错开，施肥后适时浇水。

2结果树的肥水管理

进入结果期以后，在开花前和开花后每667m2分别追肥25kg氮磷钾复合肥，并适时浇水。果实硬核期，结合浇水，每667m2施冲施肥5kg。果实采收后，经回缩修剪枝量较少，行间便于操作，每667m2撒施腐熟农肥4000kg，尿素10kg，氮磷钾复合肥25kg，硫酸亚铁5kg，硫酸锌5kg，硼砂5kg。各种肥料混合均匀，和农肥一起撒入行内，翻地后适时浇水。既恢复树势，促进生长，又补充了微量元素，为下年结果打下基础。此外，除施肥后浇水外，亦应根据旱情适时浇水。

修剪

温室内栽植密度大，生长空间小，生长时期长，光照相对差等特点，修剪的原则是促控结合以控为主，冬夏结合以夏为主。

1休眠期修剪

落叶后至发芽前进行。在整形阶段，短截中心主枝和大枝组的延长枝，并短截有空间处的枝条，以促生分枝，培养结果枝组。果枝剪留长度按果枝的粗度，以剪口枝直径0．4cm为宜。疏除密集枝、背上枝、背下细弱枝，疏除与中心立枝生长势相同的竞争枝。回缩冗长枝和后部生长偏弱的多年生枝，抑制上强下弱和外强内弱，使树体紧凑，内外均衡。修剪后，1年生树保留果枝30个左右，2年生树保留60～70个左右，3年生以上树保留80个左右。成龄树剪后的树冠投影率在60％左右，既有足够的结果面积，又保证光照充足。

2生长季修剪

在生长季节随时进行，是设施栽培水蜜桃的主要修剪技术（摘心、拉枝、抹芽、疏枝）。对调整枝条角度、增加新梢数量、促进新梢形成花芽、改善树体通风透光条件等都可起到很重要的作用。果实采收后立即进行采收后的修剪，本地在5月中下旬进行。此次修剪的主要任务是回缩骨干枝和各类枝组，回缩果枝，短截新梢，培养下年结果枝。幼树采收后，轻回缩各个枝组，促使后部增生分枝，以防枝组后部枝条衰弱。对各级延长稍根据生长势和生长空间进行短截，促生新梢，延长生长，增加果枝数量。成龄树采收后，根据生长势和生长空间，适度回缩各类枝组，以控制其延长生长，促进后部枝条生长，起到抑前促后的作用。枝组上的新梢要依空间大小进行短截，促生二次枝。

抑制促花

抑制促花是设施栽培水蜜桃速生丰产的主要技术措施之一。抑制过早，新梢少而短，过晚达不到抑制的目的，难以形成饱满的花芽，影响翌年结果。

1时间与新梢长度相结合

本地区无霜期短，水蜜桃新梢停长后最少需60d才能形成花芽，因此，抑制的时间不能晚于7月中旬。如生长旺盛，新梢数量多，且长度大部分在25cm以上，抑制的最佳时间在7月初。

2树势强弱相结合

树势强，抑制时间要早，否则可晚，但不得晚于7月中旬。树势过弱或上年抑制偏重的树可不进行抑制。

3抑制的原理和方法

抑制剂使用15％多效唑。可抑制树体内源赤霉素的产生，从而改变树体内激素的比例，抑制了生长，促进了花芽形成。方法是喷0．2％浓度的15％多效唑，隔10d再喷第2次。一般喷后10d新梢停止生长，即起到了抑制的作用。如果喷二次后仍有个别旺稍徒长，可喷一次新梢的茎尖，效果很好。喷洒时，树冠上下，内外，叶背，尤其是新梢茎尖都要均匀周到，不能漏喷。

植保

设施栽培水蜜桃的主要病虫害有穿孔病、蚜虫、红蜘蛛、桑白蚧和缺素症等。防治时期及方法见表1。表1

休眠期的管理

主栽品种春雪在0～2℃以下的条件下休眠期需600h。本地在11月上旬开始扣棚膜盖草帘，进入休眠期。休眠期间，为了保持低温，夜温打开草帘蓄冷，白天覆盖草帘避光，使棚内温度保持在0～2℃以下，满足其对低温的需求。若需冷量不足，表现为发芽晚且不整齐，座果率低等，给冷量过多则开始加温晚，延迟果实成熟期。因此，在给予了充足的需冷量后即可开始升温。

温湿度指标、光照及调控方法

根据本地区的气候特点，在12月5－15日开始升温。升温后，温湿度的调控是设施栽培的关键技术。

1温度管理

升温后的温度要求是按照催芽期、花芽膨大期、花期、幼果期、硬核期、着色到成熟期这样的生育阶段来逐渐增加温度的。为便于推广，将其简化。温度控制指标见表2。温度的控制方法：棚内温度过高时可打开放风口通风降温。放风时，先开上口、后开下口。上、下口同时放风时，风口要错开，不要对流，以免降温太快。白天温度低于要求指标时，不放风口。为预防极端天气的冻害，可用双层帘、取暖器、加温灯等措施。为提高果实品质，果实成熟期，夜间要控制在15℃左右，使昼夜温差保持在15℃左右。

2湿度管理

湿度的指标见表2。生长期间，湿度过大时，影响授粉，病虫害严重。湿度过低，也会影响授粉和生长。湿度的控制方法：湿度过大时，开上口放风，覆盖地膜，少浇水或采用滴灌都可降低湿度。湿度过小时，除适时浇水外，少放风，地面洒水，均可起到增加湿度的作用。

3光照管理

光照调控方法：通过修剪措施控制树高。温室内最前一株树控制在1．5m左右，向后逐步升高，最后一株控制在1．8m左右。这样，不至影响后排树的着光。随着天气的变化，太阳升起即卷帘，太阳将落，棚内温度开始下降时放帘，尽量延长光照时间。清洗棚膜，更换新膜，树下、后墙铺挂反光膜、安装园艺用灯等措施都可起到改善光照条件的作用。

授粉、疏花、疏果

1授粉

从初花开始，一直到花期结束，共10～15d时间。具体方法是每667m2温室放置一箱蜜蜂（意蜂），蜜蜂数量为3000～5000只。蜂箱放置于温室的中间位置，箱口朝南。放蜂期间，温室内不能有其它异味，如烟、药、化肥等，否则蜜蜂不出蜂箱。此方法经济实用，效果好。也可进行人工授粉。

2疏花

花芽膨大开始，将饱满度差、膨大晚，过于密集的花芽疏去，以节约营养。需要注意的是，疏花时，在一个枝条上，左右留匀，多留下部、多疏上部。

3疏果

落花后可见幼果时即可开始。疏果可分两次进行，第一次花后幼果期，第二次果实膨大前。疏果的原则是，在保证产量的前提下，因树、因枝定果，留有余地。疏前留后，疏小留大，疏扁留长，疏上下留两侧，疏畸形留端正。