甜叶菊栽培讨论
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摘要：甜叶菊是一种新兴糖料作物。从育苗、移栽、大田管理、收获等方面介绍了甜叶菊的高产栽培技术，以期指导甜叶菊生产。
关键词：甜叶菊；高产；栽培技术
甜叶菊是一种新兴糖料作物，叶中所含糖甙的甜度为蔗糖的300倍，是一种高甜度、低热能、味质好、安全无毒的天然糖源，可代替糖精或部分蔗糖，应用于各种食品饮料中。它的叶渣内含有多种营养成分，如粗蛋白、粗纤维、粗脂肪及微量元素等，如能全面开发利用，对人类的贡献也将越来越大。现将其栽培技术介绍如下。
1育苗
1.1育苗地选择
应选择向阳背风的平坦或缓坡地，周围应有充足水源供苗期浇灌，要求土壤是富含有机质、疏松肥沃、结构良好、保水保肥能力强、呈中性或微酸性的壤质土或沙壤土。
1.2整地与施肥
选择冬季休闲的春播育苗地，冬前深耕20cm左右，耕后曝晒，使土壤风化，消灭病虫害，春季整墒，播种前浅耕8～10cm，耕细整平，施用腐熟后农家肥15t/hm2、过磷酸钙450~900kg/hm2，缺钾田块加施适量钾肥，播前对苗床进行土壤消毒。
1.3播种及苗床管理
采用风选或水选法选择饱满度高的种子，然后进行晒种，以杀灭病菌和虫卵，提高种子的发芽率及芽势。晒干的种子冠毛发脆易于搓掉。选用80％多菌灵500倍液对装入沙布袋中的种子选用清水浸湿后放入溶液中浸泡10～15min。取出再用清水将药剂冲净，进行催芽处理。将种子放入25℃温水中浸泡12～18h，捞出催芽，对吸足水分的种子，放在20～25℃的温度下，保持湿润。每天早、晚各翻动1次，使温度均匀一致，约2～3d，有半数种子露白时，即可播种。苗床先用水均匀浇足后，种子用细土或锯末拌匀，分多次均匀地撒在床面上，用细沙土进行覆盖至种子半露为宜。用木板轻压使种子和土壤接触更加紧密。露地盖1层稻草，喷少许水保持土壤湿润，也可在稻草上加1层地膜以保温保湿。出苗后应及时揭膜，以免影响光照，减轻损伤幼苗。用薄膜覆盖育苗，播种后搭好拱棚支架，盖好薄膜。当生长至2对真叶时用70％甲基托布津1500g/hm2，对水450kg/hm2喷雾预防苗期病害。早春苗期管理应注意掌握好温度。出苗期间保持地表温度20～28℃，生长期间以白天18～25℃、夜间12～16℃为宜。在小苗长到4对真叶用0.2％尿素、0.1%磷酸二氢钾、1％甲基托布津的混合液喷施2～3次，既可促进幼苗生长，又能防治叶斑病。这时也可以进行追肥，但浓度不能高，且应在傍晚进行。
1.4扦插育苗
从3月下旬到8月下旬均可扦插育苗，以现蕾之前剪取插穗扦插的成活率较高。扦插时选用符合要求的健壮分枝、侧茎，并截取15～20cm长的小段，将插条2～3cm浸入0.5％萘乙酸溶液15～30s后插入苗床中，一般深度为枝条的1/3～l/2，株行距为2cm×5cm，插后结合浇水用80％多菌灵1500g/hm2防治病菌侵染。苗床顶部用薄膜加草帘或遮阳网覆盖以夜间保温，中午避免阳光直接照射，待扦条成活，适当通风透光，逐步锻炼幼苗对外界的适应性，形成根系发达、茎叶健壮、色泽正常的壮苗。
2移栽与大田田间管理
2.1移栽
一般以5～7对真叶、苗高8～12cm、根系发育生长良好的壮苗为宜。大田移栽的气温要求日平均温度稳定在12～15℃，地温达到10℃以上不再有霜冻危害时进行。栽植密度根据不同品种和不同环境条件有差异。一般种植12～15万株/hm2。适时带土起苗早栽，有利于营养生长，避开由于迟栽导致后期植株过早现蕾开花，叶片减少，加之后期高温多湿，叶斑病发病较重，造成下部叶片大量死亡而降低产量及品质。
2.2田间管理
甜叶菊耐湿怕干，夏季高温少雨，水分不足时，下部叶片容易脱落，对施肥尤为重要。所以栽培甜叶菊需要供应足够的氮磷钾完全肥料。通常增施硫酸铵112.5～150kg/hm2，缺钾田块应勤施薄施，一般施肥120～150kg/hm2，每季分2～3次追施为好。甜叶菊具有顶端生长优势的特性，也有二次生长和再发生的能力，当甜叶菊植株长至20～30cm时，采取轻度摘心技术，一可以调节地上部和地下部的生长关系；二可以调节营养生长和生殖生长的关系；三可以调节株型防止倒伏，调节营养物质重新分配，促进枝叶形成，使品质得以改善。这段时期是甜叶菊重要生长时期，应结合追肥叶面补施锌、钼等微量元素达到优质高产的目的。甜叶菊大田需进行化学除草，移栽前用72％异丙甲草胺乳油1500mL/hm2对水750kg/hm2均匀喷雾，移栽田5～7d可以移栽，中后期杂草可结合中耕培土进行防除，如阴雨天较多，茎叶处理可选用10.8％高效盖草能600mL/hm2对水450kg/hm2喷雾。移栽大田的主要病害有斑枯病、黑斑病、褐斑病、病毒病、白绢病等病害，斑枯病的防治，首先降低田间的湿度，多施钾肥，控制氮肥的过量使用；发病早期用70％甲基托布津1500g/hm2对水750kg/hm2喷雾，或10％苯醚甲环唑300g/hm2对水750kg/hm2喷雾，预防可选用品润1500g/hm2对水750kg/hm2喷雾。褐、黑斑病的防治主要通过选择抗病品种，发病初期用凯润3000g/hm2对水750kg/hm2喷雾。病毒病的防治，首先消灭蚜虫切断传播途径，消除病株；用4％宁南霉素对水750kg/hm2加300g/hm2健力壮喷雾，可有效控制病毒病。可选用3％呋喃丹颗粒剂45～75kg/hm2防治蛴螬、地老虎、蝼蛄等地下害虫。叶面上主要害虫有造桥虫、斜纹夜蛾，可选用3％甲维盐450mL/hm2对水450kg/hm2喷防，蚜虫可选用70％艾美乐水分散剂30～60g/hm2对水450kg/hm2喷防。
3收获
甜叶菊在现蕾期叶片糖甙含量最高，为增加采收价值，应于花前、叶部比例高、茎部比例低、茎尚未木质化前适时收获。收获一般采用割取法，留茬15～30cm，以备种根再生新芽，保护宿根芽，为秋后育苗选择优质再生枝奠定基础。采收的甜叶菊植株应及时摘叶晾晒或用热风干燥机干燥，以保证好的品质。优质的甜叶菊大致标准是颜色鲜艳、气味芳香、没有病叶、叶片整齐没有破碎、杂质含量较低。
