制盐工业范文精选

本文作者：凌雪井明李乃胜赵丛苍申静宜作者单位：西北大学文化遗产学院

一、引言

食盐是维系人类生存的一种必需品。关于我国食用盐的最早记载，可以溯至夏代。《尚书•禹贡》中有青州“厥贡盐希”的记载，表明夏代就已经有“贡”给奴隶主国家的盐。根据盐的来源不同，可分为海盐、湖盐、井盐、岩盐等几大类，每一类盐都有不同的生产工艺，但无论是哪一类盐的开发、生产与运输，其技术的发明与工艺的不断进步，都是人类科学技术发展史的重要内容，是人类文明不可置疑的显著标志。其中井盐的生产工艺最为复杂，也最能体现中国古人的聪明才智。

今甘肃礼县盐官镇的盐神阁内存有古盐井一口，保存了全套的制盐工具以及原料。盐官镇是今礼县东部的第二大镇。该镇井盐生产历代相承，营煮不辍，是古代盐官地区重要的手工业和主要经济来源。研究表明，盐井发祥于周代秦人占据之时，秦人之所以迅速崛起，与盐有十分密切的关系①。早在先秦时期，地处西垂的秦祖先在与周文化的交流中，吸收了先进的生产经验，陶器、青铜器的制作工艺有了发展，具备了熬制加工井盐的能力。春秋初年，先秦崛起，先进的制作工艺及铁器传入西垂，使井盐加工技术成熟。战国时期至秦建国初年，秦大力发展生产力，国力强盛，一统天下，为当时先进手工业工艺的传播及秦与巴蜀煮盐技术的交流提供了现实条件。秦、汉以后，国家对井盐的重视和开发，使井盐生产工艺发展完善。历经唐、宋，直至解放初，当地居民乃至周边诸县一直食用盐官的井盐。现今因其生产成本高而逐渐失去了使用价值，但作为古代社会文化遗址，其历史悠久、意义深远。2007年，甘肃礼县人民政府将盐官镇井盐制盐工艺作为一项传统手工技艺，向国家文物局申报了“非物质文化遗产”保护项目。

目前井盐制盐工艺研究主要是通过对古文献的查阅、对比和总结以及考古发掘遗迹分析，探索井盐的凿井技术、汲卤方式和煮盐工具等方面。而运用现代科技手段对汲取卤水后到最终成盐这一过程的制盐工艺探讨，目前还较少有人涉及。

本文以甘肃礼县盐官镇井盐生产遗址所取样品为研究对象，分析制盐过程中食盐浓度及其元素的变化，从而对古代井盐从汲取卤水后到最终生产出食盐这一过程中所蕴含的科技信息进行初步探讨和研究。

摘要：工业生产涉及的领域比较多，如石油化工产业、冶金冶炼产业以及制药行业等。在实际的生产环节，产生的废水非常多，含盐量高的废水就是其中的一类，以硫酸钠和氯化钠为主。如果将其直接外排，可导致矿产资源浪费，影响周围土壤，使水体含盐量增加。面对水资源匮乏的现状，应当寻找制碱废液资源化利用的工艺，以缓解水资源紧张的问题，有效减少环境污染，实现经济效益和环境效益的双赢。从理论分析入手，全面分析盐碱联合循环工艺中的氨碱废液，提出氨碱废液资源化综合利用的途径。

关键词：盐碱联合循环；制碱废液；资源化；综合利用

盐碱联合工艺是由江苏省井神盐业有限公司和省制盐工业研究所科研人员共同研究、提供的一种新盐碱联合生产工艺。在此工艺中，氨碱工艺是主体，将其和制盐工艺有效结合，利用井矿盐采卤形成的溶腔储存纯碱生产中的废渣，结合纯碱生产废液中氯化钙、氯化钠在制盐采卤中的使用，通过去除氯化钙或者降低卤水中硫酸钙的含量，保证卤水品质，有效利用氯化钠实现制盐废液的资源化利用。

1氨碱法生产环节废液的产生

通常情况下，氨碱法制碱生产中，氨回收阶段是废液产生的主要环节，氨在吸收之后，需要进行相应的碳化，获得碳酸氢钠和含有氯化钠、氯化铵的液体。通过对氨的回收，氨可以再次被循环利用，通常向废液中添加硝化后的石灰，通过生石灰和氯化铵的化学反应，生成氨气和氯化钙。通过回收系统对氨气进行回收利用，将余下的浑浊液体过滤澄清后，形成清澈的氨碱废液液体。氨碱法产生的氨碱废液较多，一般来说，每生产1t的纯碱产生的废液、废渣有9~11m3，其中，固体废渣有200~300kg，氨碱废液为8~10m3。

2氨碱废液在工业生产中的应用分析

采用《制盐工业通用试验方法碘的测定》(GB/T13025．7－2012．3．1)［1］中直接滴定法对加碘食用盐中碘进行测定，此方法灵敏度较高，是在样品采取及称量、试剂配制、检测过程等环节均会引入误差的分析方法。对各个环节开展了一系列质量控制工作，以保证碘盐检测数据、结果的科学性、准确性。

1材料与方法

1．1材料添加碘酸盐的加碘食用盐。

1．2方法

《制盐工业通用试验方法碘的测定》(GB/T13025．7－2012．3．1)直接滴定法加碘食用盐中碘的测定。

2食用盐的卫生标准

第一章总则

第一条为了加强盐业管理，保障盐业健康、有序、持续、稳定发展，保护和合理开发利用盐矿资源，保证食盐专营和食盐加碘工作的实施，保护公民的身体健康，根据国家有关法律、法规，结合本市实际，制定本条例。

第二条凡在本市行政区域内开发盐矿资源，从事盐产品生产、加工、储存、运输、购销等活动，必须遵守本条例。

第三条市和区县（自治县、市）人民政府应当将食盐加碘消除碘缺乏危害的工作纳入国民经济和社会发展计划，加强食盐加碘消除碘缺乏危害的宣传、教育、引导，保证公民食用合格碘盐。

鼓励和扶持盐业科学技术创新、先进技术推广和新产品开发。

第四条本市对食盐实行专营管理，对两碱工业用盐的生产、运输、销售、使用实行监督管理，对两碱工业用盐以外的其他工业用盐实行统一经营管理。

摘要：本文对清末民初的富荣盐区城市社会结构的核心一一社会阶层结构和作为社会阶层结构分析的决定性因素职业结构的变化规律做了粗略的勾画，并对引起这些变化的因素进行了简要的分析。富荣盐区城市是资源型城市的代表之一，其社会结构变化的规律在一定程度上反映了资源型城市社会结构在清末民初的状况。

关键词：富荣盐区；社会结构；社会阶层结构；职业结构

清末民初四川富荣盐区城市(即今天的自贡，1939年设市以前为富荣盐区，分属富顺县和荣县辖制)作为传统工矿业城市的代表之一，以盐著称。其盐业生产历久不衰，留下的实物资料和文字资料也为众多资源型城市所不及。而且盐业生产经营的历史，一直是国内外研究中国经济史的学者有兴趣探讨的问题，研究成果涉及了发展的渊源、生产技术、租赁关系、经营管理、运销等诸多方面。清末民初四川富荣盐区盐业生产迅速发展，城市社会处于剧烈变化之中，在这样的背景下，城市社会结构发生了什么样的变化?下面，笔者将简要分析富荣盐区城市社会结构的核心一一社会阶层结构和作为分析社会阶层结构的决定性因素职业结构的变化规律，并对引起城市社会结构变化的因素作初步探讨。

一、城市社会阶层结构的变化规律

社会是由人构成的，而人的社会性本质是人与人之间的相互关系，这种关系由社会结构提供的社会经济制度确定。社会结构就是以人为核心所构成的各种社会关系的总和，其核心是社会阶层结构。城市是社会的组成部分，城市社会结构是社会结构的重要内容，因此在研究城市社会结构时，必然要以城市社会阶层结构为核心。

清末民初富荣盐区的发展带来了城市社会阶层结构的变化，其变化呈现出如下规律。