葡萄常见自然灾害防御措施分析

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1冻害

1.1冻害的类型

1.1.1霜冻。霜冻又分为早霜冻害和晚霜冻害。早霜冻害是指秋末当气温突然下降到0℃以下，葡萄枝芽尚未完全成熟时，形成的冻害。晚霜冻害通常是早春气温回升较早，葡萄出土早，葡萄已开始发芽抽梢时，突然气温下降到0℃以下，致使刚发的新梢受冻枯死。

1.1.2冬季冻害。葡萄冬季受冻比较普遍，冬季冻害多表现根系受冻，细根全部变褐，皮层用手捋即与木质部分离；稍粗根系，如果只是隋部和木质部变褐，而韧皮部形成层还是绿色，则根系还有恢复的可能。

1.2防护措施

1.2.1防止霜冻。气候变化经常出现异常的地区，应选择生长期短，停止生长较早的品种栽培。易出现早霜的地区，应提前一些时间下架，做好防寒覆盖工作。易出现晚霜的地区，根据当地天气趋向预报，提前做好防御措施，可使葡萄延后些再出土上架，灌水降温延迟发芽，或采用烟熏防霜。

1.2.2防止冬季冻害。首先需广泛采用抗寒砧木的嫁接苗建园。其次要加强栽培管理促使枝蔓充分成熟，增加树体贮藏营养。在冬季埋土防寒时，应打碎土块，注意埋土的宽度和厚度。特别是小龄葡萄，由于根系生长浅，埋土时更应到位，否则会造成全株死亡。1.3补救措施如有枝芽冻死，应剪去不能修复生机的枝蔓，加强土肥水管理，促使有希望的枝芽萌发生长。如有根系局部冻死，应及时中耕、施肥、灌水，适当减少新梢果实的负载量；地上部全冻死，应及早锯断，刨松地下干周围的土壤，促使萌蘖从土中萌发。

2雹灾

2.1防雹措施

2.1.1架设防雹网，是防雹的有利措施。在经常发生雹灾的地区，可设立防雹网，可在葡萄架上设高出架面70cm左右的支柱，支柱顶拉10号铁丝。全园纵横交叉，组成大网络，然后把防雹网平铺其上。这项措施可使雹灾损失大大减轻，且投资较少。

2.1.2进行果穗套袋。果穗套袋可以有效地防止较轻或个头较小的冰雹的袭击，减轻雹灾为害。套袋时间于生理落果结束后进行。

2.2补救措施

2.2.1较轻雹灾。遇到危害程度较轻的雹灾时，把伤病叶、果下树，深埋处理。因雹灾造成枝叶破碎，容易感染各种病虫害，应及时打药防病。此外，还要加强肥水管理和树体管理，以利于恢复树势。

2.2.26月底前遇较重的冰雹灾害。6月底前遇较重的冰雹灾害后，立即清除受伤叶片和果穗，在健壮的新梢上留4～6个芽进行短截，促进冬芽萌发，进行二茬果生产，同时要采取促早熟措施，使果实在下霜前成熟。另外要增施磷钾肥，促使枝条木质化，以利下年生产。

2.2.37月份或以后遇到雹灾。在7月份或以后遇到雹灾，再进行二茬果生产已不能成熟，当年的损失已不可挽回，但此时也不应放弃，要注意保护好新长的叶片，重点做好霜霉病的防治，并加强后期肥水管理，增施磷钾肥，促使枝条成熟，这样可以保证第2年植株能正常生长、结果。

3风灾

3.1针对风灾采取的预防措施

3.1.1多留新梢。所谓留出损失的份儿，疏果穗时也要多留果穗，待果粒开始膨大时，再疏除过多的新梢和果穗。此时新梢基部已开始木质化，抗风能力增强，同时如再不疏除新梢和果穗，将影响树体生长和果品质量。疏果穗时疏除较小的、受伤的、发育不好的，选留未受伤的、发育较好的，疏新梢时，疏除细弱的，选留健壮的。

3.1.2春季新梢早摘心。风大地区，春季新梢早摘心。果穗上留1片叶即摘心，以促进新梢木质化和减小风的阻力，降低新梢被风刮折的风险。

3.2针对洪涝采取的补救措施

3.2.16月下旬以后遇到大风，往往伴有暴风雨，极易造成葡萄倒架，新梢、叶片、果穗受伤。遇到上述情况时的应对措施：

（1）迅速排出园内积水。

（2）果穗套袋。套袋可有效地防止遇大风时叶片对果穗的摩擦，在一定程度上，也可有效防止倒架时果穗受伤和防止病害的侵染。

（3）大风过后迅速把倒塌的葡萄架恢复起来，把葡萄枝蔓重新上架，剪除受伤的新梢、叶片和果穗、果粒。

3.2.2及时喷药。保护叶片和果穗，重点防治霜霉病、白腐病、炭疽病，同时加强肥水管理，注重增施磷钾肥，促进枝蔓和新梢木质化，以利于下年生产。

4鸟害

危害葡萄的鸟类很多，常见的有白头翁、麻雀、乌鸦等。由于加强环保，不提倡使用毒饵诱杀，应采用防鸟网保护；在鸟害常发区，适当多保留叶片，遮盖果穗，并注意果园周围卫生状况，也能明显减轻鸟害的发生；另外，果穗套袋亦能减少鸟类的啄食。

作者：黄文萍单位：张家口市下花园区林业工作站