民俗文化对地方酒店业发展的影响

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摘要:当前旅游业发展步入新阶段，以民俗文化为卖点的民俗旅游呈现出蓬勃发展的势头，并带动了地方酒店业的快速发展。在这种情况下，民俗文化与地方酒店业之间的关系越来越密切，民俗文化成为了推动地方酒店业发展重要力量。本文首先对于民俗文化和地方酒店业发展之间的关系进行了全面的探讨，随后在广泛调查分析的基础之上，对于目前我国民俗文化和地方酒店业发展之间的融合情况进行了全面分析，最后从地方酒店业健康发展的角度出发，探讨了民俗文化开发利用策略，以期给地方酒店业的更好发展提供良好的文化支撑以及保障。

关键词:地方酒店业；民俗文化；关系；开发；策略

随着人们生活水平以及收入水平的不断提升，我国旅游业以及酒店业获得了长足的发展，与此同时，人们在旅游以及酒店服务需求层面呈现出来了越来越关注文化这一新特点。这意味着未来在酒店行业的发展过程中，文化将会扮演更加重要的角色，如何打造良好的文化，给酒店业的健康发展注入“灵魂”，改善客户的住宿体验，这成为了酒店行业的一个重要课题。这些年，依托民俗文化而蓬勃发展的民俗旅游呈现出来了欣欣向荣的发展态势，并直接带动了地方酒店业的发展，民俗文化对于地方酒店业发展的影响持续放大。针对这一情况，需要深刻了解把握民俗文化与地方酒店业发展之间的关系，明确民俗文化对于地方酒店业发展的具体影响，从而更好地进行民俗文化的开发利用，助推地方酒店业的更好更快发展。

一、民俗文化与地方酒店业发展之间的关系探讨

民俗文化与地方酒店业之间有着非常密切的关系，总体来说，这是一种相辅相成、协同发展的关系，一方面丰富的民俗文化有助于推动地方酒店业的发展，究其原因在于丰富的民俗文化有利于民俗旅游的发展，这会带来大量的游客，增加酒店服务需求，从而推动酒店业的更好发展。而对于地方酒店业来说，注重对民俗文化的开发利用，可以提升酒店文化吸引力，这对于酒店提升自身的核心竞争力来说具有重要意义。另一方面地方酒店业的发展也有助于民俗文化的开发利用，酒店业的发展将会“反哺”民俗文化，民俗文化传承发展、开发利用需要资金投入，需要有游客“买单”，地方酒店业的发展可以满足更多的游客需求，可以给游客提供好的服务体验，这样游客就愿意前来住宿，从而给民俗文化的开发提供客流支撑。

二、当前民俗文化与地方酒店业发展之间的融合情况

尽管民俗文化与地方酒店业发展之间的关系密切，民俗文化对于酒店业的发展有非常重要的促进作用，但是目前我国民俗文化与地方酒店业发展之间的融合情况并不理想，民俗文化没有得到比较好的开发利用，这影响到了地方酒店业的健康发展，具体阐述如下：

(一)忽略民俗文化的发掘

目前很多地方的酒店业在发展中，对于民俗文化的重要价值并没有一个充分的认知，忽视对于民俗文化的发掘，丰富的民俗文化得不到充分的开发利用。从不少地区酒店的经营来看，目前经营重心更多地都放在了硬件设施改进提升方面，对于酒店文化建设比较忽视，没有认识到民俗文化对于酒店发展的重要促进作用，没有关注到客户对酒店文化的需求。对民俗文化的发掘不力自然会影响到酒店文化的吸引力，酒店会因为没有民俗文化这一“卖点”而无法给入驻客户提供良好的文化体验，不利于客户满意度的提升。

(二)文化营销比较滞后

目前酒店行业的竞争持续加剧，不同地区之间的酒店业竞争不断升级，且竞争焦点越来越集中在文化层面，这意味着文化营销对于地区酒店的发展至关重要，文化营销水平高有助于酒店业的更好发展，反之则会给酒店业的发展带来一定的负面影响。不少地方的酒店在文化营销方面存在短板，不善于将地区丰富的民俗文化作为营销载体来进行营销，这就导致酒店的营销效果不够理想，酒店难以吸引到游客居住。毕竟目前各个地区的酒店在硬件方面大同小异，基本上没有差别，如果酒店文化再千篇一律，不能够较好融合民俗文化，凸显地区民俗特色，那么酒店肯定“泯然众人”，无法在与周边地区的酒店竞争中脱颖而出，这自然会导致地区酒店业的发展受到阻碍。

(三)文化产品创新不足

酒店在文化产品创新方面存在不足，不善于将民俗文化开发成有创意、有卖点的文化产品，酒店内民俗文化创意产品很少，入住酒店的客户买不到心仪的民俗文化产品，这自然会影响地区酒店的健康发展。毕竟从未来酒店行业发展趋势来看，文化产品将会是一个重要的收入来源，另外就是在酒店内民俗文化产品点缀其中，酒店风格的设计，产品、服务的供给充分融合民俗文化，将会让酒店更有文化特色，彰显酒店的魅力。当前，很多酒店在开发民俗文化产品方面存在较大的欠缺，不能根据地区独特的民俗文化来开发一些文化创意产品，酒店的民俗文化特色不够凸显，从而影响到了酒店的魅力。

(四)文化旅游落后

以民俗文化为重要卖点的民俗旅游对于地方酒店业发展具有拉动作用，如果民俗文化旅游发展水平低，自然会对于地方酒店业的发展带来不利影响。目前虽然不少地方有丰富的民俗文化，但是文化旅游的发展没有得到充分的重视以及支持，文化旅游发展滞缓，文化旅游规模不大，每年所接待的游客数量十分有限，这自然会影响到地区酒店业的发展。毕竟没有文化旅游所带来的源源不断的客流，地方酒店业的发展就是“无源之水”，根本不具有可持续性。很多地区在文化旅游发展方面，缺少文化旅游发展规划，无论是在硬件设施建设方面，还是在软件服务改善方面，都存在比较多的不足，从而导致了文化旅游的发展基础不够良好，文化旅游发展潜力不足，这对于地方酒店业的发展造成了不利影响。

三、在地方酒店业发展中开发利用民俗文化的策略思考

在地方酒店业发展中开发利用民俗文化是一个新的课题，这一领域的研究很少，笔者基于所掌握的资料，围绕目前很多地方酒店业在此方面遭遇的典型问题，结合自己的思考，从地方酒店业发展的视角出发，对于民俗文化开发利用策略总结如下：

(一)注重民俗文化发掘应用

地方酒店业在发展中一定要注重对民俗文化的资源的发掘应用，正确地意识到民俗文化中所蕴含的推动地方酒店业快速发展的重要价值。酒店经营管理者需要对于本地区的民俗文化进行广泛的调研，将民俗文化与酒店经营之间的融合作为一项重要的工作加以推进，不断去挖掘民俗文化中有益于酒店经营发展的内容，从而给酒店的良好发展提供“能量”。民俗文化包罗万象，囊括了衣食住行等不同方面，而且不同地区的民俗文化有着很大的差别。在发掘和应用民俗文化方面，需要注意这些特点，结合酒店的定位、发展需要来对民俗文化进行发掘，这样才能够充分有效地发挥民俗文化的价值。举例来说，一些民俗文化有着浪漫唯美的爱情故事、有趣神秘的风俗等，这些都可以用到酒店的设计、宣传中去，给酒店赋予一定的文化内涵，全面提升酒店的吸引力。

(二)加强文化营销

对于酒店来说，利用好民俗文化，加强文化营销，对于提升酒店营销水平具有非常重要的作用。在文化营销方面，酒店需要迎难而上，充分去了解文化营销的内涵，将民俗文化融入到文化营销中去。酒店营销的重点需要更多的去放在民俗文化层面，对于民俗文化内容、特点等进行提炼，对于民俗文化进行更好地包装宣传，强调酒店住宿中可以随时随处地感受到各种民俗文化，从而改善文化营销效果。酒店文化营销中，需要在营销模式层面求新求变，挖掘民俗文化背后的一些有趣故事，借助于现代信息技术进行演绎，通过网络进行广泛传播，从而让更多的人了解本地区的民俗文化，愿意来体验这些文化。还有就是在文化营销工作中开展中，可以制作一些民俗文化的宣传片在酒店大堂播放，可以在酒店服务中引入一些特色服务项目。另外为了进一步改善文化营销效果，酒店可以重点借助于微信、旅游平台等一些民俗文化方面的文章、旅游攻略等，提升地区文化知名度，吸引更多的游客前来旅游，从而带来酒店需求的增加。

(三)丰富文化产品供应

酒店需要基于民俗文化来开发各种文化创意产品，丰富酒店内的民俗文化产品供应，这些文化产品可以是收费的，也可以是免费的，关键是要通过展示各种各样的文化产品，来让酒店有良好的文化氛围，满足入住客户的文化需求。酒店从外观造型到室内的装修设计，再到酒店内寝具、各类日常用品、特色纪念品、食品等等，都需要尽量多地去融合民俗文化，将民俗文化的特色充分地展现出来。举例来说，一些少数民族地区有着比较独特的文化风俗、特色的饮食，酒店可以在餐饮供应方面，增加一些这些民族的特色饮食，在酒店大堂提供一些特色的纪念品等等。丰富的民俗文化产品可以让酒店客户对于民俗文化有更深的了解，对于酒店在文化情感层面有更多的共鸣，从而提升其满意度。而对于酒店来说，出售一些民俗文化产品，也可以带来更多的收入，提升酒店的经济效益，可以说是一举数得。

(四)大力发展文化旅游

地区酒店业的发展离不开文化旅游发展壮大的加持，民俗文化丰富的地区需要大力发展文化旅游，依托地区丰富的民俗文化，开发多姿多彩的文化旅游路线，吸引更多的游客来一场文化之旅。需要从以下几个方面着手发展文化旅游：一是对于文化旅游进行科学规划，本着高起点、高标准的原则来进行文化旅游发展方案的设计，邀请专家学者来进行文化旅游发展的论证，制定切合实际的文化旅游发展规划；二是做好招商引资工作，文化旅游的发展需要大量的投入，仅仅依靠政府投入是远远不够的，更多地需要社会资本进入这一领域。政府在文化旅游发展领域的重要角色就是“搭台”，推介好的项目，吸引社会资本进入文化旅游领域，从而推动文化旅游更好地发展；三是要维护好文化旅游市场秩序，提升文化旅游服务质量，加强对于文化旅游市场的监督管理，对于发现的问题及时进行纠偏，从而确保文化旅游市场的不断发展壮大。

四、结语

长远来看，在文化旅游快速发展，酒店业竞争越来越集中在文化竞争层面背景下，民俗文化对于地方酒店的影响会越来越大。这客观上要求地方酒店业在发展过程中发展中，高度重视对民俗文化的开发利用，充分发掘民俗文化的重要价值，以更好地推动地方酒店业的发展。在地方酒店业发展中，对民俗文化的开发利用没有现成的模式可以套用和借鉴，也没有捷径可走，关键是要多措并举，重点去做好文化营销、文化产品创新、大力发展文化旅游等几项工作，从而更好地发挥民俗文化对于地方酒店业发展的重要促进作用。本文所提出的地方酒店业发展中民俗文化开发利用策略有自身的思考，也有对于相关研究成果的借鉴，希望本文的观点以及结论能够给地方酒店业在发展中更好地对民俗文化进行开发带来一些启示。也希望本文的研究能够起到抛砖引玉的作用，引发学者对于这一课题更多的关注以及研究，丰富相关研究成果，给更好地开发民俗文化，发挥其对于酒店业的积极作用带来良好的理论支撑。

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作者:刘鹏 单位:会宁县职业技术教育中心学校