服装专业课程教学市场调研论文
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市场调研是目前服装专业院校普遍开设的一门实践课程，在竞争日趋激烈的服装市场环境中，对消费者心理或需求、竞争对手以及销售环境的了解是服装企业开拓品牌、提高效益的必经之路，而当前把握服装市场的有效手段便是市场调研。由于每年每季的流行趋势不同，所以服装市场首先具有更新快的特点。另外，由于每个地区、每个商圈的不同，导致不同的消费习惯等，因此服装市场还具有很强的地区性特点。再者，服装种类日益增多，划分越来越细，市场调研涉及的具体内容也有很多，因此服装市场调研又具有很强的目的性。
2调研的组织
2.1带着目的去调研组织市场调研之前，一般需要进行基础知识的讲解。服装市场调研的最终目的是实现服装在服装市场上占有大幅的销售额，所以市场调研的内容包括与服装市场营销活动相关的一切信息和因素，主要包括：消费者需求调研、竞争调研及合作环境调研。调研之前一定要明确调研目标，根据具体调研时间的长短，确定一个可行的目标，不要盲目确定过大的目标。一般为了能在短时间内获得较为全面的资料，要求学生几个人组成一个小组，以小组的形式进行，对于服装市场的调研，一般建议人数在2-4人左右。因为在行业当中会有“同行相斥”的现象存在，适当的人数是为了“隐蔽”调研活动，人数太多容易被销售人员怀疑目的；另外，适当的人数也可以进行较为细致的分工，这样才能使调研过程更加有序、效果更佳，如有同学主要调研服装款式细节，有同学主要调研店面，还有同学专门针对服务等。对于学生来说，市场调研的最终目的除了掌握基础的调研方法之外，最主要的还是为将来的就业培养能力。目前，有一种获得大家普遍认可的教学方法——项目教学法，该方法认为纯粹的知识不是职业能力，纯粹的工作任务也不是职业能力，只有当知识与工作任务相结合，个体能富有智慧地完成工作任务时，才能说他具备了职业能。因此要想把市场调研作为提高学生职业能力的一个平台，就必须要培养他们利用所学知识解决实际问题的能力。对此建议是，可以把市场调研作为一个切入点，给出一个任务，让学生在此任务下，发挥主观能动性，通过市场调研完成任务。最简单、实用的方法是让学生通过市场调研参加一个服装设计大赛，目前，国内有很多不同级别的设计赛事，参加赛事可以锻炼学生的综合能力，还可以通过赛事为将来的就业提供机会。为学生选择一个合适的赛事，特别是一些具有一定影响力的赛事，学生在调研过程中目的就会更加明确，积极性也会有所提高，在调研并完成参赛的整个过程中既可以熟悉市场调研的主要方法，又可以了解常见赛事的主要流程和要求，可谓一举两得，而那些脱颖而出获奖的同学还可以为今后的就业做一个铺垫。
2.2常用的调研方法市场调研方法有很多，如询问法、现场观察法、实验法、问卷调查法等等，由于服装市场本身的特点和学生在实际调研过程中的局限性，比较适合的方法主要有观察法，可以用于人流量等的调研，一般建议学生选择一些比较具有典型性的店面进行观察，可以分不同的时间段进行，如上午、下午、晚间、周末、节假日等，进而综合了解品牌的销售情况。当然观察法比较费时费力，非常磨练学生的耐心。在观察过程中，学生难免会虎头蛇尾，开始热情度高，等一个小时、两个小时后就完全失去兴趣，对此建议是可以根据时间长短变换组内成员的分工，如观察客流量的学生可以在一个小时后和观察店面情况的学生互换，当然前提是这些都要在调研之前进行合理的计划安排，否则就容易出现脱节现象。因此，根据实际调研情况每天甚至每半天调整调研计划对于学生而言是非常有必要。面谈询问法也是服装行业比较实用的方法，如询问消费者、销售人员等，一般建议学生在购买、试衣过程中和这些人员进行沟通，可以是很随意的形式，太过正式的形式一般会被拒绝。这就需要不断增强学生与人沟通的能力，怎样在看似随意的交谈中获得重要的信息，这是需要不断磨练的一个过程。
因此，从某种意义上，市场调研其实不应该作为一门单独的课程去开设，因为作为一门课程，时间上必定会有所限制，而要培养学生与人沟通的能力则需要长期的不断加强，因此可以考虑将市场调研课程拆分为不同的阶段，穿插至其它课程中进行，如在上设计课程中可以主要调研服装的外观设计（款式、色彩等）；在结构、工艺课程阶段，可以重点调研服装的结构线条、工艺特点等等。问卷调查也是较为适合的方式，一般问卷要尽量简短，一页纸最好，让参与者能快速做完。问卷调查的难点就在于被调查者的配合度，现代人出于对隐私的保护一般不太愿意配合。另外，还有一部分人可能只是“懒”得配合，但从问卷中一般可以获得很大的信息量。因此，如何说服别人参与问卷的填写，这是难点，因为学生做调研不像企业，企业一般会有“奖品”或“小礼品”赠送，学生在这方面普遍难以达到。如何提高与人沟通的能力，让别人放下戒备，主动参与调研，这是在调研中必须要培养的学生能力。另外，不同类型的服装市场应该从不同的侧重方向进行调研，如调研大商场、大型批发市场、专卖店或夜市等，由于每一种市场针对的顾客类型不同，销售的侧重点也不同，因此调研一定要抓住该类销售类型的特色进行。大型批发市场一般货品较多，摆放多较为杂乱，一般以大量批发为主，偶尔做零售，货品质量不会太高，一般不会有特殊的促销活动，因此调研的重点可以是产品的款式、色彩方面或销售情况等。另外，对于那些档次价位较高的批发市场，还可以对其产品的质量、工艺方面进行调研，这类批发市场基本都会做零售，甚至和大商场的陈列、服务等类似，只是兼做批发，对于这类市场可以进行全方位的调研。大的商场产品质量一般较高，服务也比较全面，随着竞争的日益激烈，大商场的促销活动也是丰富多彩，各种节假日，商场的周年庆、传统节日，甚至是国外的一些节日都会有各种名目的促销活动，因此对于这类市场，除了可以对产品本身的质量、面料、色彩、款式、服务等进行调研，还可以做不同品牌之间的对比，尤其可以着重调研其促销模式以及服务方面。专卖店和商场类似，但一般主要以单一品牌为主，因此要对某一品牌有较为全面的了解，可以着重调研专卖店，因为专卖店一般货品比较全面，从男装、女装、童装，甚至配饰方面都可以进行调研，特别是一些大型的专卖店。普通零售市场，可以位于城市的任意位置，有集中的，如常见的地下商场，也有分散在各条街道或小巷中的，这部分服装一般档次普通，销售环境差别较大，可以着重调研起销售模式，或者服装的款式、色彩等方面。夜市也是服装市场较为特殊的一个分支，虽然夜市的服装一般品质较差，但其种类丰富，款式一般较为新颖，价格便宜，这些都可以作为调研的内容，另外，夜市特有的环境氛围和吸引顾客的模式也是值得研究。
2.3调研技巧在调研之前，除了基本方法的掌握，一般还需介绍一些调研的技巧，出于保护自身产品的目的，一般服装店铺都不允许拍照，调研过程中主要是进行偷拍，因为实地照片可以体现很多产品的信息，这是在网络等渠道绝对获取不到。目前随着智能数码产品的普及，偷拍相对比较容易，此外现在智能产品的像素也较高，照片效果好。第二个技巧就是性别搭配，一般建议男女搭配，这样各类服装都可以调研，都可以试穿。第三点是穿着要正式，不要太过随意，目前，国内大商场和专卖店的服务比其他销售模式全面，销售服务到位，不管是什么档次的购买者只要进入店面就会被热情的招待，可以随意试衣，因此调研人员可以在试衣间进行拍照等，有的品牌甚至可以随意在店铺内部拍照，但大部分的拍照还是要隐蔽进行，一旦被发现都会劝阻，其中也不乏一些素质不太高的销售人员，可能会因此起一些正面的冲突，或者觉得调研人员不太像该品牌的消费人群，就不会热情接待，甚至被赶出店面，为避免此类事件的发生，一般建议根据商场的品牌档次，尽量穿着适合的服装。批发市场的销售服务一般较少，因此调研要进行的更隐蔽，尤其是拍照一定要注意方式，有学生在调研过程中因为拍照被管理人员发现而被尾随的情况也时有发生，这时非常重要的一点就是学生本身的基本素质要提高，不轻易和销售或相关人员起冲突。
2.4调研实地的组织由于服装市场调研的特殊性，一般指导老师不能进行现场实地指导，所以需要学生发挥自己的主观能动性，想方设法了解更多的内容。每一个调研任务结束后都要进行总结，看调研方法是否得当，在教学中一般是建议“一天一总结”，因为学生的经验一般较少，事先的调研计划可能会有很多不合理的地方，经过每一天的调研都会发现需要改进的地方：如人员的安排不合适；或者调研的目的不明确；甚至由于各种原因，事先的调研计划完全无法进行的情况都会发生。因此，每次调研后的总结是必须要进行，如何快速有效地发现并解决学生在调研过程中出现的问题，这需要指导老师本身能力的不断提高。
3资料汇总
3.1数据处理调研结束后必须要进行资料汇总和分析，资料分析的方法有很多，比较常用的是用专业的数据处理软件进行分析，如SPSS等，但对于非专业人士，特别是偏艺术类的学生来说，SPSS略微显难，所以建议可以先用EXCEL进行处理，但该软件只能进行一些相对简单的处理，作为初学者是可以使用的。如果要进行非常专业的数据处理分析，专业软件是非常必要的，所以对于那些将来致力于从事相关行业的学生一定要严格要求，学会使用专业处理软件。
3.2考核方式实践课程的考核难度大是非常普遍的现象，常见的方法是以平时表现加最终作业的模式。平时成绩一般较难把握，因为实地的调研往往指导老师不能在现场，就只能通过同学的评价以及当天工作量的检查来综合评定，难免有失偏颇，但目前没有更好的办法，只能是尽量综合多方面因素进行评价。另外，在考核当中可以让学生参与，如在调研结束后，可以让每个小组针对调研做一个全方位的汇报总结，全班同学都要参与，可以就汇报情况同学之间相互打分，既吸取好的经验，也可以指出需要改进的方面，这部分成绩可以纳入学生的最终成绩，这样做还可以从一定程度上提高学生的积极性，因为学生之间或多或少都会有一些攀比心理，因为要相互打分，自然会在调研中更加努力。
4总结
市场调研作为服装专业学生非常重要的一门实践课程，为达到最佳效果，可以更多地发挥学生的主观能动性，摸索一些实用的方法技巧，甚至可以根据实际情况，调整课程设置，并最终通过该环节提高学生的综合素质。
作者：郭虹单位：湖南工程学院纺织服装学院
