谈包装造型设计的历史

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由于部分原始包装自然材料不可替代的特点，一直流传到现代生活。现代包装设计作为一门独立而新兴的学科被广泛应用的时间至今不过一百多年，但正是这一百多年，人类走过了从农业社会到工业社会再到信息社会的重大“社会三部曲”，工业文明是人类开始进入现代社会的主要标志，而现代包装设计是技术文明下的产物，包装造型设计又是包装设计体系的重要组成部分，包装造型设计在现代包装设计发展的每一时期都有其特点和进步。

18世纪末至19世纪中期，是现代包装设计萌芽时期。虽然此时的包装业还很不发达，但某些包装技术的亮相己经闪露着现代包装革命的曙光：“1803年制纸机的专利由英国人从法国人手中购得，经研发制造后投入使用。不过，当时这种机器十分笨拙，仍需要大量的人力来操作；19世纪初法国出现了将蔬菜、水果及肉类保存在密封玻璃器皿中的需要，1810年金属罐保存食品的方法被发明；19世纪初彩色印刷在欧洲开始应用于纸盒包装[1]，1852年美国人佛郎西斯•屋尔发明了第一台纸袋制造机并为此取得专利[2]；如此等等。”包装造型设计在这一时期的发展受以下几方面影响：首先是观念的影响，欧洲直到18世纪为止，还是处在农业经济时代，18世纪末社会日益两极分化，工业化日益咄咄逼人[3]，与旧有的观念和习俗的冲突在所难免，但是贵族化的新古典主义艺术风格具有顽强的生命力，受当时的人文思想和艺术观念的影响，这一时期的包装观念体现为设计中的典型人文化倾向和浪漫主义风格；包装自身不仅体现出人文的思想意蕴和审美意向，而且还追求外在的包装形式以增强人文气息，这一时期的设计风格受当时的建筑和插画艺术的深刻影响。包装设计在吸收了手工艺术特点的基础上，更多的讲究外观的装饰效果，而非结构与整体的需要。其次，包装造型设计受当时技术条件制约，尽管当时的工业迅猛发展，但是包装领域的工业技术发展并不像当时的纺织业、钢铁业和能源业那么迅速，技术更多地被开发到产品本身的生产上，而非产品的包装上。

萌芽时期的包装造型，虽然受到手工业生产和机械化生产方式的制约，造型普遍存在着粗糙简陋、没有美的设计，缺乏产品与包装上的有机联系，但是已有的包装装饰、新的包装理念与活力尚在萌芽中，为以后包装造型设计的发展打基础。19世纪中后期至20世纪初，是现代包装设计的形成期，包装造型设计在这一时期有了新的突破，此一时期包装造型的特征集中体现在以下两个方面。第一体现在人们对包装设计的认知上。1860年，美国人爱默生写了一本书，名为《生活指南》，这是译本较早谈到有关商品包装的书籍。书中讲到当时的商人已经注意到运输过程中存在着货物破损问题，于是，产生了以保护商品安全为功能的包装[4]。莫里斯参观伦敦1851年世界博览会时方才17岁，他对于工业化造成的产品丑陋结果感到震惊，极其厌恶。据报道，他在看见水晶宫展览建筑时竟然放声大哭，足以说明他对机械化、工业化的厌恶程度[5]。

自“工艺美术运动”以来的半个世纪里，西方世纪先后发生了大大小小、长短不一的众多设计艺术运动，这些运动的焦点都集中在技术和艺术这两个方面，但无论是英国的“工艺美术运动”，还是从法国开始的“新艺术运动”，无论是从整个设计领域，还是包装设计，在很大程度上都只是看到了某些现象，而没有看到社会发展的必然趋势所带来的根本变更，也没有看到机械化生产条件下对设计的要求，因而在包装设计的把握上，也只是注意到了装饰风格的倾向，忽略了造型与装饰的结合，这一时期的包装设计只讲究装潢设计的视觉效果，而忽视包装造型设计的重要性，普遍利用几何形造型，结构单一，同类产品识别力差，造成市场的千篇一律，缺乏美感。人们对包装设计认知只停留在对装饰的视觉享受上，具有时代局限性。第二体现在包装设计的技术限制，技术一直是制约和推动包装设计发展的关键，许多包装领域的应用技术大量出现：19世纪50年代末，多数种类的水果与蔬菜都能以罐装的形式出售——罐装食品成为军用和民用的方便食品；1868年，彩色印铁技术被发明；1860年出现了年产纸张达1000吨/台的高速机，现代实用的碎末纸浆原料制纸也始于19世纪中叶，在这之前的纸质粗重而不宜于彩色印刷；此时的人们还意识到：一个完整的盒子可以通过剪切和折叠一张卡纸而制成，它既方便快捷，又因在成形之前可以平放而节省空间，这种方法于1850年最早出现于美国；19世纪末期，玻璃瓶进入了机械化生产阶段；在美国，M•J•欧文（M•J•Owens）的第一条全自动生产线每小时可生产2000只玻璃瓶，用嘴吹制玻璃品的工艺逐渐被一种在金属模具中注射压缩空气的做法所取代；在法国，玻璃作坊主克劳德•布歇（ClaudBoucher）于1894年将第一条玻璃品生产线投入运行[6]。尽管形成期的现代包装设计在观念、作用、技术和规模等方面都得到了前所未有的发展和进步，然而包装造型设计还是受到工业化机械生产的技术限制，虽然包装造型上不再呈现一味的几何形构成，但是造型变化在当时的技术制约下不够丰富，有待进一步发展。

20世纪初包豪斯学院的出现以及“包豪斯”的现代设计理念被广为接受与传播以后，现代设计才步入快速发展阶段，20世纪70年代至今，是现代包装设计新的发展期，包装造型在此时期经历了质的飞跃。直到自助购物方式出现以前，人们都是凭借售货员的推销来了解商品信息和购买商品的，自助购物方式的出现，那种由售货员推销的购物方式逐渐消失，人们自主自助的购物方式，使得商品直接面对消费者，此时商品包装显得尤为重要，商品为了促销，包装被要求赋予更多的设计个性、产品信息、结构功能，新材料、新技术的不断出现也给包装设计带来了技术完善。现代包装设计发展至今，设计理念、制造技术、新兴材料的应用都给包装造型带来不同的影响，包装造型已不再局限于方形、圆形、锥形等几何造型，而出现了更多有“趣味性”的造型，丰富了市场。

作者：李铮单位：河南大学