英国文学与茶文化研究分析
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摘要：英国茶文化为其文学创作提供丰富的素材，在茶文化的侵染中，英国文学中又充满了茶香韵味，两者相互融合、相互影响。本文注重研究跨越时空境界的英国文学与茶文化，从英国茶文化与英国文学入手，重点阐释英国小说、诗歌以及散文中茶文化。
关键词：跨越时空；英国文学；茶文化；比较
1英国饮茶习俗
荷兰人将中国茶叶带到英国，早期价格非常之昂贵，其价值如同黄金，只有王室贵族才有消费的能力，当时宫廷中流行喝酒，经常有人喝醉。早在16世纪时意大利作家波特罗(GeiovamniBotero)认为茶是一种中草药，利于身体健康、助于驱除邪气，且可以有效缓解宿醉带来的病症。一时间茶叶药用价值得到英国人的信赖，成为茶叶广告、学术研究的重点。而后英国资本主义工业的快速发展，随着茶叶价格的降低以及宫廷贵族的传播与推崇，茶叶逐渐深入到寻常百姓家。由于英国一日三餐习俗与中国不同，早餐丰富、午餐简单、晚餐又晚，贝德芙公爵夫人安娜女士就在午餐与晚餐之间饮用些茶点，还可以与朋友聊天闲谈，久而久之这一习惯被大多数人所接受，在贵妇们的传播与推崇下形成特色英国下午茶文化，无论是贵族聚会、朋友小聚，红茶配着三明治、饼干成为当时的茶点时尚，再用各种精致的茶器具以及各种舞蹈娱乐活动，成为了当时最流行的时尚，甚至成为了人们进入上流社会的最佳场所。英国人爱喝茶可以堪比中国人，但其与中国饮茶文化大不相同，他们喜欢在茶中加入如牛奶、糖，并与甜点等一起饮用，且还有固定的时间，对饮茶的环境提出很好的要求，因此根据不同的饮茶时间，英国茶文化又分为早茶、上午茶、下午茶以及晚餐茶，其中以下午茶为核心。《爱丽丝漫游仙境》是英国著名的儿童文学，也是儿童最为喜欢的童话故事，爱丽丝漫游仙境时时常与伙伴们享受优雅的下午茶，这足以说明下午茶文化在英国的流行。英国的下午茶文化逐渐渗透到物质生活、文化生活的方方面面，成为英国茶文化的代表。
2英国文学与茶文化
在英国茶文化形成发展过程中，茶叶不仅仅是“缪斯之友”、“众神的甘露”而且是小说灵感的源泉，也受到许多诗人、画家、作曲家的追捧，甚至成为他们成名的助推力。德蒙•沃尔特为皇后写的赞美诗《饮茶王后之歌》一时间家喻户晓，广为流传，沃尔特从此名声大噪。英国剧作家皮内罗将茶视为自己内心世界的情感寄托，引领他探索陌生的未知世界，带领他思考当下及未来的生活，思考生命的意义，这与古代古人对茶的感触与体会如出一辙。茶在英国文学家视野中，既是日常饮用、招待客人的物质用品，也是文学家们情感寄托的精神粮食，其在英国文学家的影响力不亚于茶在中国文学界的影响力。当时有关茶书籍的销售量非常之高，给英国的文学界创作带来了春日的阳光与雨露，也为创造大众喜爱的读物提供了丰富的素材；英国文学又为茶文化的丰富、流传创造了良好的平台。可以说，英国文学与茶文化是相互融合、相互影响的关系，下文将重点分析英国经典的小说与诗歌中对茶文化的描述，是如何丰富其文学主题的。
3英国文学与茶文化的相融
在英国，茶叶从起初的物质、药品到饮料再到后来形成了茶文化和创作素材，成为激发文学家创作灵感的甘露。17世纪当茶与咖啡、可可同时出现在咖啡馆时，在咖啡馆中流传一句话———“你去了就可以看到牧师在喝咖啡，而诗人在品茶。”可见，茶对英国文学的影响，也因英国文学的兴盛而丰富了茶文化。3.1英国小说中的茶文化英国茶文化深得英国文学家的歌颂与称赞，英国文坛泰斗塞缪尔约翰逊宁愿做茶鬼，“与茶为伴欢娱黄昏，与茶为伴抚慰良宵；与茶为伴迎接晨曦，典型顽固不化的茶鬼！”他对茶的喜爱不比我国古代文人对茶的喜爱少，其以茶会友创办的文学俱乐部，成为当时文学界的流行风尚。劳伦斯在其长篇小说《儿子与情人》中在讲述19世纪末英国底层人民艰辛生活以及复杂变态的心理—“恋母情结”，在这一宏大主题中作者展现英国家庭饮茶风俗。莫雷尔是个挖煤工，贪杯、粗俗，但其十分爱喝茶，无论自己工作多么辛苦，身体多么劳累，他回到家第一件事就是煮水烧茶，似乎在家中只有他喝茶的时候才是幸福的。作者事无巨细地描述了莫雷尔很多喝茶的不同习惯与场景，比如他下井时就喜欢喝不加奶不加糖的凉茶；他随时会把铁皮水壶灌满茶，看见太太喝着他沏的茶时，他也感觉十分满足；有时莫雷尔喝茶时非常粗犷，甚至不顾形象将茶直接倒在茶碟上，待茶凉些时，隔着大胡子一口气喝完，胡子乌黑黑的，喝完后叹了口气，随时继续将茶倒在一茶碟上。小说中像这样细节的描述还很多，从这些喝茶的细节中我们看到英国底层百姓爱喝茶，但又无法享受优雅的饮茶方式，这与当时宫廷贵族、上流社会的下午茶形成了鲜明对比。凯瑟琳•曼斯费尔德的短篇小说《花园茶会》描述有钱人家的一场下午茶会，在自己的花园中搭着精致的帐篷，专业的乐队，美味可口的各色点心，定制的高级糕饼，各种果酱，高档的茶具和茶叶，茶托、茶盘、餐巾、刀叉勺等器具都有繁复严格的规定……处处彰显着主人的高贵、优雅的生活，展现了主人浪漫的生活格调。而劳伦斯笔下茶在底层百姓的生活仅仅是饮料之一，或许可以帮助他们缓解疲劳，而只有在周末家庭聚会中，茶会才会显得稍微丰富些，但无法企及上流社会茶会的优雅与浪漫。[1]3.2英国诗歌中的茶文化随着英国人对茶的喜爱，茶文化在当地迅速被广泛接受，诗人们抑制不住自己的情感纷纷创作茶诗，既从不同的视角展现英国人对茶的爱，又启发人们的思考。英国诗人和剧作家纳厄姆•泰特合作的《灵丹妙药：茶诗两篇》：“健康之饮和灵魂之饮，美德和优雅人士开怀地痛饮，它像令人高兴的花蜜，又像一剂古希腊传说的忘忧药。”饮茶已经深入到英国人的灵魂之中，她能让你开怀又能让你忘却烦恼，以至于“阿波罗在天亭第一次尝到芳香的茶叶时，产生不朽的力量，那种开心胜过花蜜和忘忧药。”诗人用通俗易懂、活泼有趣的语言表达对茶的无限热爱，茶能赋予你开心，赐予你不朽的力量，从这里我们便能明晓为何茶叶会成为英国人生活中不可缺少的一部分了。济慈和雪莱都是英国浪漫主义诗人的代表，济慈在诗歌中刻画了恋人们等茶喝的场景：“一点一点地吃着烤面包，在叹息中等待凉茶……”。雪莱被称之为诗人中的诗人，其在一首300多行的长诗中写道：那药师医士抱怨的饮品，而我会不顾劝诫大口痛饮，当死神来临我们将抛硬币决定为饮茶而死谁第一。拜伦在诗中写道：“你还在心情忧郁吗？那就去喝中国茶吧。”茶是恋人约会聊天的必备品，是人们打发无聊时间、是缓解情绪的必需品，喝茶时的优雅与格调是他们高尚精神的体现，无论何时哪怕面临死亡时，英国人都要喝茶，可见茶在英国受欢迎的程度。维多利亚时期著名作家狄更斯，《匹克威克外传》中介绍英国正式非正式茶会，从达官显贵的高雅茶会到普通百姓的日常饮用不同的场景，折射了英国当时城乡的社会生活和风土人情[2]。1663年，在凯瑟琳公主与查理二世结婚一周年时，诗人埃德蒙•沃尔特特意为写了赞美诗《饮茶王后之歌》送给皇后，译文为：“花神宠秋色，嫦娥矜月桂。月桂与秋色，美难与茶比。一为后中英，一为群芳最。物阜称东土，携来感勇士。助我清明思，湛然去烦累。欣蓬事诞晨，祝寿介以次。”[2]诗人既赞美了茶精神之美，品德之高，同时又称赞凯瑟琳皇后的美貌及其对饮茶文化的推广，将赞凯瑟琳皇后茶之美相媲美，该诗歌得到皇后的欣赏。从这里透露出当时英国宫廷贵族们对茶文化的崇尚与痴迷，也反映出当时贵族生活奢靡之风气。茶文化为小说家、诗人提供了丰富的素材，为其描述人物形象、社会现状提供了很好的意象，丰富了文学作者主题思想；同时，英国文学又为茶文化体系的形成与内涵表达提供详实的记录，英国著名的诗人———亚历山大•波蒲在《额发之凌辱》中表达了，饮茶不单单是一种生活方式，更是一种独特的意境和感觉，可谓是传播茶文化的佳作。3.3英国散文中的茶文化英国散文与茶文化的高雅之精神更加契合，散文充满了诗意的美，尤其是抒情性散文、散文类诗歌，茶叶又是纯净的、神圣的，茶与散文可谓是最完美的组合。吉辛的散文代表作《四季随笔》主要讲述归隐乡野的文人———隐士赖克罗夫特，对大自然、对书籍以及对往日美好回忆的眷恋，向往淡泊宁静的大自然生活。作者在散文中描写了很多日常喝茶、茶会、饮茶礼仪，茶会中人与事，如“一天中光明时刻，散步回来，有点倦了，便脱掉靴子，坐在深深的有着柔软扶手的安乐椅上等着茶盘。”[3]寥寥数笔读起来如同漫步在江南小巷之中，安静而又美好，深深表达作者对茶的喜爱，对茶文化的欣赏，不自觉地等着喝茶，可见茶已成为作者家庭日常生活不可或缺的用品，甚至已经渗入其灵魂之中，也表达了作者对家庭生活的享受。艺术创作源自现实生活，作者对茶的喜爱也正折射出当时英国社会对茶的痴迷，只有如此才能将生活的细节，无意识的心理动作渗透到文学中。《四季随笔》作者还描述了很多家庭聚会时茶桌礼仪，这些都是英国茶文化的重要内容。丰富的茶文化为小说增添了生活气息，也为英国茶文化在全世界范围的普及提供有利的渠道，更为后人研究英国历史文化提供真实的资料。茶是英国文学中至关重要的一部分，很多文学家们因为爱茶而写茶，因为写茶而更爱茶，无论是在小说、诗歌还是散文等文学题材中，我们都可以看到茶的影子，体会到英国与众不同的茶文化，在浓郁茶文化的侵染中，英国文学多几分魅力与精妙。英国文学的发展与成熟，进一步普及了茶文化，扩大了茶文化的影响。
参考文献
[1]（英）劳伦斯，陈良廷，刘文澜译.儿子与情人[M].北京：人民文学出版社.2014.
[2]（英）狄更斯.张万敏，高山，译.匹克威克外传[M].北京：燕山出版社，2011.
[3]（英）乔治吉辛.郑翼赏译.四季随笔[M].湖南：长沙出版社，2005：193-194
作者:石颖 王晶 单位:河北科技师范学院外国语学院
