服装专业教学

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摘要：服装实习是服装专业教学中的一个重要环节，也是培养学生动手能力的直接有效手段。

关键词：模拟企业实习经验体会

服装实习是服装专业教学中的一个重要环节，也是培养学生动手能力的直接有效手段。学生通过服装专业实习，一方面将所学的服装专业理论知识应用到指导实践制作的方法检验之中。另一方面可以掌握服装专业制作工艺，服装生产工艺的基本分析方法和基本制作过程的技能。

一、实施模拟企业化生产性实习的前提

服装专业实习教学的培养人才目标是企业生产的第一线工人，培养的学生应该既有理论又会操作的体力劳动与脑力劳动相结合的劳动者，因此，在制订教学计划和实施教学安排时，必须做到联系实际，特别是联系人才市场及企业、用人单位当前和今后发展实际，按企业对人才需求规格“量身定做”适用人才，学校才会有生源，才会有发展。近几年，随着整个就业市场日趋成熟，社会、企业对人才实际操作能力的要求不断提高，学校教学滞后性，教育与企业生产实际的严重脱节，学校应怎样培养社会、企业适用人才是值得深思和迫切解决的问题。校领导高瞻远瞩，通过走出去，组织教师到企业、公司用人单位，摸清企业人才需求现状，了解企业对人才业务要求及今后发展趋势等情况。通过请进来，把社会、企业用人单位的专家请进来，参与学校的专业教学大纲、计划、专业课程设置，教学安排修订和改革出谋划策。提出了“校企联姻”联合办学的先进思想，改革服装专业传统消耗性实习为模拟企业化生产性实习。

二、实施模拟企业化生产性实习的必要性

服装企业属劳动密集型企业，在现代市场经济环境下，人员流动性很大，员工结构多层次，岗位不同，使用人才的要求不一样。根据对一些服装企业走访调查中了解到：服装企业招聘员工，一般岗位工人，贴上一张广告，就可以找到大量熟练生产工人，对于技术、管理工种，一方面重视文化，技术职业技能资格，强调动手能力，另一方面又必须具有熟悉企业运作管理，与人沟通、团队协作能力，强调综合素质。以往传统的服装专业实习教学是“师傅带徒弟式”的单裁单制，强调个体全能，忽略团体和谐协作。因此，学校教育与企业管理运作，生产一线之间的隔阂充分暴露出来。服装企业迫切需要业务精、能力强、熟悉企业运作和实际生产操作的一线管理技术工人，而不是一线生产工人。要熟悉企业运作就必须进行实际而有系统训练，如果把服装专业实习安排到企业中进行，参加现场实习，有很多困难和现实问题。这样，在学校教学安排中，服装专业实习实施模拟企业化生产性实习显得很必要。

三、实施模拟企业化生产性实习的目的

服装动手能力是通过服装动手制作训练来实现，动手能力强弱同学生的悟性及提供一定量的训练积累有关。熟悉企业运作通过模拟企业生产性方式教学，提供大训练量机会，使学生的动手能力有很大的锻炼和提高。提供模拟企业化生产方式机会，使理论联系实际，学生既动手又动脑，不仅会制作，还懂管理，分工协调，增强发展后劲。引导学生运用服装专业理论指导服装生产实践，在实践中巩固、深化，使学生综合素质实现全面发展，和谐发展，可持续发展，既满足学生动手能力提高，专业知识积累，适应社会企业就业，又满足学生在企业中得到发展及将来个人自身提高。

四、实施模拟企业化生产性实习的经验体会

经过两年多实施生产性实习教学，其中06/07年度第二学期，05服制班安排到临沂迪尚服装厂进行生产实习，开辟了生产性实习的先例。通过实习，学生品尝了生活的艰辛，开宽了视野，熟悉了企业生产运作，提高了动手能力，增加了人生经验，带回了很多企业技术和信息，该班综合素质、应变能力较强，毕业后很受企业欢迎。他们现在大多都成了企业的管理和技术骨干。实践证明，生产性实习对提高学生综合能力与人才质量具有积极作用。由于现实情况，企业是搞生产的，讲究经济效益，接待学生进场搞实习，占用了企业的人力、物力和空间、设备等资源，给企业造成很多不便，同时对学校理论教学安排和学生理论学习产生一定影响，学校从长远、全面发展考虑，适当安排一些高年级服装班在办学基地进行模拟企业化生产性校服流水线生产实习。

管理是通过实际参与企业流水线作业生产实践中获得，实施模拟企业化生产性实习的几个方面体会：

（1）实习前必须做好学生思想和实习计划安排落实工作。

学生思想工作和实习计划落实是实习顺利进行的保证。学生往往对安排生产性实习的教学改革，思想上不理解，认为学校在利用他们免费进行校服服生产，认为生产实习任务及工作繁重、压力大、辛苦等，曾经有个别班级正是因为思想工作没做好，怕吃苦，拒绝生产实习，严重影响了生产性实习进度。通过学生思想工作及实习计划落实，将实习目的、意义、任务、内容、过程交待清楚，学校的苦心得到学生的理解，转变观念认识，统一思想，都能认真对待实习，实习计划完成的较为理想。

（2）要求教师必须认真做好实习准备与教学过程组织工作。

教师实习准备充分，教学过程组织科学合理是维持教学秩序稳定和生产节奏顺利的保证。教师把模拟企业从生产技术设备、裁剪、缝制、整理等工序各阶段、环节过程，包括人员的安排、设备配备等进行全面准备。把企业流水线生产的定员，缝制工艺流程方案制定、工序合理传递等进行组织安排，使学生目标明确、有针对性，生产实习才能有条理地进行，不会乱成一团。

（3）要求教师必须在教学过程中做好示范工作

示范操作是直观性教学形式，也是实习教学的重要的教学方法和重要步骤，它能使学生具体生动、直接地感受所学的技能和技巧。在实习中把运作步骤交待清楚，由于学生刚接触到生产实习，比较生疏，教师指导时应把步骤说明，必须注意的问题，重点掌握的技巧，必须避免可能出现影响产品质量的错误操作。

（4）要求教师必须做好巡回检查指导工作

巡回指导是教师在对实习讲解与示范的基础上，让学生的实习组织在生产过程中有计划、有目的、有准备地对学生生产实习情况作全面检查和指导，检查学生执行产品工艺技术规定情况和指导半成品量控制的执行情况，使学生心中有数，很好地控制生产进度和生产节奏，并及时纠正不合格产品。避免出现大量返工现象，造成学生烦躁，影响实习情绪。

（5）要求教师必须组织学生做好每阶段实习情况总结

总结是对工作情况肯定与否定的认识过程，在完成一个阶段实习教学任务后，及时组织学生进行总结，表扬工作成绩，表扬实习中成绩突出的学生，使学生有成就感，指出缺点与不足，形成一种赶先进的学习气氛，教师平时全面具体、准确地掌握学生实习情况，出现问题，及时分析、总结经验。引导学生在生产中严格按流水线生产工序、工艺路线、工序传递、生产形式选择，合理组织生产，总结提高生产效率的经验。

五、实施模拟企业化生产性实习的思考

实施模拟企业化生产性实习以来，出成绩、有经验，也发现存在不少问题。

（1）有的教师对模拟企业化生产性实习目的认识不足，在教学安排中不完全执行教学计划，学生思想工作做得不够。（2）由于教师阅历、认识不同，教学组织、方法不统一，学生难于适应。有些教师缺乏相应企业生产经历，经验不足，安排生产节奏不合理，实习教学秩序有些混乱。（3）个别教师教学、管理不够严格，比如部分学生能认真实习，部分学生偷懒，甚至不参加实习而不闻不问，放任自流，大大挫伤了其他学生的实习积极性，或者管理一刀切，导致学生埋怨、反感。

总之，只有高素质的服装专业教师，才能使教学方案得到很好开展和实施，因此，提高教师全面综合素质是当务之急，实施模拟实习教学，必须依靠全体服装专业教师共同努力，教师应多沟通，统一思想、团结合作、取长补短、共同进步。实施模拟教学，对教师知识结构提出了更高要求，要求教师系统掌握服装专业基础理论知识和熟练服装制作技巧，企业生产运作管理经验和现代企业发展技术信息，还必须有教育教学艺术等综合素质。在此建议学校多组织教师下厂参观、学习或进修，了解行业发展及技术情况。多聘请一些高素质、有经验的教师，带动整体教师综合素质提高。