旅游管理专业体验式教学模式创新探究

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【内容摘要】“体验式教学”强调学生的体验感，具有实践性、情境性、互动性等特点。在高校旅游管理专业中，基于游客角色的体验式教学，可以充分调动学生积极性，让学生获得知识、能力、思维等多方面进步。本文主要围绕“基于游客角色的旅游管理专业体验式教学优势分析”、“旅游管理专业教学中存在的问题”、“基于游客角色的旅游管理专业体验式教学模式创新”这几个方面展开论述，希望基于游客角色，进一步创新旅游管理专业教学模式，让学生意识到游客的需求和期望，培养出越来越多有能力、有思想、有同理心的旅游管理专业人才。

【关键词】游客角色;旅游管理;体验式教学;模式创新

随着我国旅游业不断发展，对旅游管理专业的人才需求也越来越迫切。在高校旅游管理专业中，有些学生虽然学习优秀，但缺乏“游客思维”，没有立足游客需求和期望，去有意识地提高自身综合能力。在这种情况下，即使学生顺利毕业，仍然很难适应旅游行业的具体工作。基于游客角色的体验式教学，就是为了从游客角色出发，根植游客思维，让学生朝着明确的方向和目标去学习，不断强化学生的职业能力，便于学生将来顺利步入旅游行业。

一、基于游客角色的旅游管理专业体验式教学优势分析

(一)提高学生职业素养。基于游客角色的旅游管理专业体验式教学，可以更好地提高学生职业素养。具体来说，一方面，在旅游管理专业中，基于游客角色的体验式教学，可以强化学生的服务意识，让学生从“服务游客”的角度，进一步规范言行举止，不断提高自身职业素养［1］;另一方面，在旅游管理专业中，基于游客角色的体验式教学，更加关注游客心理、游客需求。通过对游客心理、游客需求的准确判断，学生可以给游客提供有温度、有差异化的优质服务。随着服务能力的提升，学生的职业素养也会相应提升，为学生将来从事旅游工作奠定基础。

(二)加强学校实践教学。从学校层面来分析，基于游客角色的旅游管理专业体验式教学，可以很好地加强学校实践教学。具体来说，一是在旅游管理专业中，基于游客角色的体验式教学，给学生创造了丰富、生动的实践场景，便于学生开展各种各样的实践学习。从这个角度来说，基于游客角色的体验式教学可以纳入高校旅游管理专业实践教学体系;二是在旅游管理专业中，基于游客角色的体验式教学，便于学生将理论知识运用于实践［2］。学生可以通过体验式学习，检验所学知识，拓展所学知识，创新所学知识，提高学生活学活用的实践能力。

(三)保持旅游管理专业先进性。在旅游管理专业中，基于游客角色的体验式教学，有利于保持专业先进性。具体来说，一方面，游客的需求在不断变化，基于游客角色的体验式教学，可以从游客视角，定期更新教育内容，保持“学校教育”与“游客需求”之间的强关联性。正是因为这种强关联性，才突显高校旅游管理专业的先进内涵;另一方面，游客的追求在不断升级，基于游客角色的体验式教学，可以从服务游客、策划活动、维系游客等不同角度，优化教育内容，培养学生综合能力［3］，更好地满足游客期望。在这个过程中，旅游管理专业本身也在不断进步、完善。

二、旅游管理专业教学中存在的问题

(一)教学内容滞后。当前，在高校旅游管理专业教学中，教学内容滞后的问题仍然很突出［4］。具体来说，一方面，在旅游管理专业教学中，有些教师没有结合旅游行业需求，也没有考虑学生就业方向，传达的教学内容过于“课本化”，无法应用于具体工作情境，不利于学生将来求职、工作。这是旅游管理专业教学内容滞后的典型表现;另一方面，在旅游管理专业教学中，虽然旅游行业一直在变化，游客需求也在发生变化，但教师的教学内容却没有进行相应调整。比如说，随着经济全球化的到来，外国游客越来越多，学生需要掌握基本的外语交际能力，但有些教师没有增加这部分教学内容。这也是旅游管理专业教学内容滞后的表现。

(二)教学方法固化。在高校旅游管理专业教学中，教学方法固化主要表现在:一是在旅游管理专业教学中，学生的沟通能力、组织能力、应急能力、创造能力等，都需要教师重点培养。然而，有些教师常年习惯“说教式”教学，缺乏多样化教学的意识和能力。在说教式课堂中，学生获得的锻炼机会并不多，不利于学生各方面能力的养成;二是在旅游管理专业教学中，教学工具、教学条件都在发生改变，有些教师的教学方法却一成不变［5］。比如说，有些教师从不开展多媒体教学，始终将教学局限于自己的经验中。再比如说，有些教师对慕课、微课等新兴教学方法不了解，缺乏接纳新事物、学习新事物的态度。这些都是导致旅游管理专业教学方法固化的原因。

(三)师资力量薄弱。在旅游管理专业教学中，部分高校仍然面临着师资力量薄弱的问题［6］。具体来说，一方面，有些教师擅长旅游管理专业的理论教学，缺乏实践教学经验和能力。这主要与教师个人经历有关，有些教师与新时期旅游行业的接触并不多，对旅游管理专业的实践教学理解不全面，也缺乏深度。旅游管理专业致力于培养实践能力出色的学生。如果高校想提升学生实践能力，一方面要关注教师队伍的实践教学质量;另一方面，在旅游管理专业教学中，有些教师缺乏拓展精神。随着我国旅游业发展日趋成熟，相关产业链也越来越复杂，仅通过教材来了解旅游行业，已经远远不够。在这种情况下，教师的拓展能力尤为重要。如何通过有限的教材，拓展教材以外广阔的旅游行业知识，成为教师学习、提升的方向。

三、基于游客角色的旅游管理专业体验式教学模式创新

(一)以游客角色的体验式教学为指导，优化教学内容。为了更好地优化高校旅游管理专业教学内容，可以从这些方面去调整:一方面，在旅游管理专业教学中，以游客角色的体验式教学为指导，教师传达的教学内容不能过于“课本化”，要适用于具体工作情境。比如说，在整合教育内容时，教师可以进行“旅游行业市场调研”，搜集新时期旅游业发展相关信息。然后，组织“旅游发展与学生就业教学研讨会”，将旅游行业需求与学生求职意愿结合起来，更新教学内容、补充教学内容［7］;另一方面，在旅游管理专业教学中，以游客角色的体验式教学为指导，教师的教学内容要契合行业需求、游客需求，不断优化教学内容。比如说，在经济全球化背景下，教师要积极开设“旅游管理专业双语教学”，强化外语知识、外语技能，提高学生外语交际能力，帮助学生更好地融入新时期旅游行业。

(二)结合游客角色的体验式教学，改进教学方法。如何改进高校旅游管理专业教学方法?一是在旅游管理专业教学中，结合游客角色的体验式教学，教师要积极改进教学方法。比如说，教师可以进行“游客案例分析”，让学生立足不同游客视角，体验不同游客经历，进一步打开学生思维，让学生更加关注游客的真实需求。在这个过程中，通过游客角色的体验式教学，学生有充足的机会去表达、沟通、想象、创新，可以很好地培养学生各方面能力;二是在旅游管理专业教学中［8］，结合游客角色的体验式教学，教师要重视学生体验，积极营造生动的教学情境。比如说，教师可以借助多媒体教学工具，先播放“游客就餐小视频”，然后鼓励学生以游客思维，现场表演“游客希望的就餐场景”。在表演的过程中，学生会用心思考游客就餐中容易出现的问题，以及如何规避这些问题。这样的学习方式更加有趣味性、互动性，也更加有现实意义，可以很好地引起学生共识。

(三)发挥游客角色的体验式教学优势，加强师资力量。从旅游管理专业教师队伍建设的角度来说，基于游客角色的体验式教学，也可以起到积极的促进作用。具体来说，一方面，在旅游管理专业教学中，充分发挥游客角色的体验式教学优势，教师可以设置“多主体情境教学”。比如说，教师可以设计“旅游团的故事”、“家庭旅游注意事项”、“好友自驾游误区”等不同情境，主动参与其中，与学生一起体验游客的经历。在这个过程中，教师的认知能力和实践教学能力，都会得到有效提升;另一方面，在旅游管理专业教学中，充分发挥游客角色的体验式教学优势，学校可以建立更为完善的“旅游管理专业教师考核体系”。比如说，学校可以增加“旅游情境模拟测试”，综合评估教师的知识储备、应急能力。这样一来，教师可以通过体验式考核，循序渐进地锻炼自己、提升自己。

四、基于游客角色的旅游管理专业体验式教学注意事项

(一)注意学生兴趣。基于游客角色的旅游管理专业体验式教学，不能忽略学生的需求和感受，要善于把握学生兴趣。举例来说，设计体验式教学方案之前，教学团队可以先进行“旅游管理专业学生兴趣调研”，了解学生对哪一类型的知识点比较好奇，以此为出发点，设计精准化的体验式教学方案。除此之外，在体验式教学的过程中，教师不能以主观意愿判断学生的喜好，要提供双向互动机会，让学生说出自己的感受，提出自己对体验式学习的建议。

(二)注意课堂秩序。从旅游角色出发，关于旅游管理专业体验式课堂的构建，要注意课堂秩序。具体来说:一方面，避免过于严肃。为了让学生更好地融入旅游管理专业体验式教学情境，教师要注意自己的语言，调整自己的态度，多一点亲切的鼓励，少一点严肃的批评，切勿给学生造成压迫感，破坏原本和谐、活跃的课堂氛围;另一方面，避免过于散漫。虽然旅游管理专业体验式教学强调交流、互动，但学生不能过于自由散漫，要带着明确的目的去学习，注意学习效率和结果。作为旅游管理专业教师，既要努力营造轻松、自由的课堂氛围，又要建立一些基本的课堂制度，如:“时间管理制度”、“行为举止制度”等，维持正常的课堂秩序。

五、结语

随着我国旅游业不断发展，各个旅游企业面临的竞争压力也越来越大。如何吸引游客、带动游客、维系游客，成为旅游行业竞争的关键。从这个角度来说，强化“游客思维”，更加具有现实意义。需要注意的是，不同的游客，需求也不一样。在旅游管理专业中，基于游客角色开展体验式教学，不能过于机械、刻板，要从“大部分游客的需求”出发，重点培养学生的同理心。只有秉持对游客的同理心，学生才能针对差异化游客、特殊状况，作出科学决策，更好地适应旅游行业的具体工作。

作者:罗棋方 单位:湖南幼儿师范高等专科学校