连锁业发展企业管理
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[摘要]连锁经营作为一种具有鲜明的特征现代化的企业经营形式，已充分发挥了其在扩大规模效应、衔接生产和消费、扩大流通、最大限度地共享资源、创造新的消费点等方面的作用。湖北省连锁业发展迅速，连锁经营覆盖的领域和范围不断扩大，同时也面临着连锁业发展不均衡、连锁业发展的政策环境需进一步完善、信息化建设基础薄弱、自有品牌建设力度需要加强、诚信建设问题依然不可轻视、从业人员的素质水平需要进一步提高等问题，本文对此进行现状分析，并提出了相应的对策。
[关键词]连锁经营现状对策
连锁经营作为一种现代化的企业经营形式具有鲜明的特征，即经营理念、CIS企业识别系统、商品组合服务、经营管理的一致性。连锁经营充分发挥了其在扩大规模效应、衔接生产和消费、扩大流通、最大限度地共享资源、创造新的消费点等方面的作用。
中国超市发展是从上世纪80年代起步的，当时只是以传统的食杂店形态出现。90年代后期进入新一轮快速发展阶段，出现综合超市、大型超市、便利店等业态，同时家乐福、沃尔玛等跨国企业在沿海地区快速布点，外资超市开始大量进入。进入本世纪初则以直接投资、特许加盟或兼并重组等方式，大规模实施跨区域发展。商务部公布的数据显示，2005年我国连锁百强零售额占消费品零售总额的比重首次超过10%，比2004年提高约1个百分点。连锁百强零售企业共实现利润7076亿元，较2004年上涨了42%，连锁业发展迅速。
一、湖北省连锁经营发展的现状
1.我省连锁业发展迅速
据统计数据显示，2004年全省共有限额以上连锁总公司(总店)76家，比2001年增加24家，其中零售连锁总店56家，餐饮连锁总店20家；从业人数62507人，营业面积214.5万平方米，分别比2001年末增长48.8%和171.5%。连锁门店数量快速扩张，经营规模迅速扩大。
2.连锁经营覆盖的领域和范围不断扩大
我省连锁业已拓展到零售、餐饮和服务业三大行业的50多个业种，专业连锁店也加紧向各个行业渗透，尤为突出的是医药连锁业。其他行业连锁店如家电、服装、鞋类、家居、汽车、建材、图书等也崭露头角，与传统的百货商店和超市抢夺市场。
3.外资商业继续扩张
2005年从69家总店登记的注册类型看，内资企业有62家总店，拥有门店1836个，实现年销售额152.63亿元，分别占连锁企业总体的89.9%、95.3%和94.1%，内资企业仍占据主导地位。目前，我省外资超市企业沃尔玛、家乐福、麦德龙、好又多、大福源、易初莲花、普尔斯马特（2005年关闭），而且目前商业外资还继续保持较快的增长速度。
4.竞争激烈导致企业效益水平降低
由于市场的规范化程度不高，竞争行为不够规范；消费市场秩序比较混乱，抑制了消费需求；市场的布局规划零、乱、散的现象还比较突出，缺乏必要的监管制度；企业运作及管理尚未达到标准和规范的统一，员工素质不高，企业服务水平较低等因素的影响导致市场竞争剧烈，企业效益水平降低。
二、湖北省连锁业发展中存在的问题及对策分析
湖北省连锁业在发展的规模和质量上取得一定的成绩，但也面临着发展中出现的许多问题，主要表现在：
1.连锁业发展不均衡
从湖北省内分布看，主要集中在城市地区（特别是武汉市），农村、乡镇超市规模小，甚至没有连锁超市；从省外开设的连锁店分布看，数量较少，与武汉社会消费品零售总额居全国第五的城市地位很不相称。
从拥有地门店数看，我省每家连锁企业拥有28.8个门店，与国内发达省市相比，我省的连锁总店平均拥有门店个数远低于上海61个和江苏33个门店的水平。虽然从总体数据看已经超过公认的盈亏平衡点，但武汉市69家连锁企业中，还有33家企业门店数均未达到盈亏平衡点（根据国内外经验，一个连锁企业通常要发展到14家门店（平均每个门店营业面积400平方米左右）以上才能发挥规模优势，才能有投入产出效益），有的连锁企业甚至只有两、三个门店。
从店铺发展的速度看，网点最多的中百集团至今已开办5000——12000平方米仓储式大卖场44家，500——2000平方米便民超市300余家，上海联华则拥有门店2000多个。
总之，我省连锁企业的规模普遍偏小，组织化程度低，难以取得规模经济效益。同时连锁企业市场集中度明显偏低，市场占有率不高。表现在中小连锁企业的发展过快，数量众多，形成各个连锁企业分散经营，各自为战；主导型大型连锁企业发展过慢，数量不足。针对我市连锁企业集中度低的问题，企业应按照建立现代企业制度的要求，通过运用兼并、联合、重组等方式建立连锁集团，或是运用商品、商号、配送、经营模式、管理技术等优势发展加盟连锁网络，形成实力强、管理规范的跨地区、跨所有制的连锁集团，发挥规模经营优势，增强市场竞争能力。
2.连锁业发展的政策环境需进一步完善
连锁业政策制定，包括连锁商店的建立政策和严格的管理政策等，它对规范连锁业的经营，促进连锁业的健康发展起着重要的作用。
我省连锁业的发展受到政府的大力支持，但是我们也看到外部环境中存在的影响连锁业健康发展的诸多因素，如、零售业投资审批政策、“中国商业大店”的制定、城市商业网点规划、零售交易规范、直销等法律、政策体系建设的滞后，影响公平的商业环境建立，不能避免连锁企业“巨型化”导致的垄断，造成社会系统失衡等问题。
因此要从我省实际出发，加大对连锁企业在政策、法律、资金、税收等方面的政策扶持力度，尽快把我市一些规模小、实力弱、分散经营的诸多连锁企业联合起来，积极引导各种所有制的流通企业走以连锁为主要内容的新型业态之路，增强市场竞争能力。
3.企业综合素质水平需进一步提高
(1)信息化建设基础薄弱
作为零售企业管理和发展的重要手段，IT技术在控制连锁企业运营成本、提高运行效率、有效利用物流及仓储资源甚至在很大程度上影响了连锁业的管理模式。
目前，连锁业信息化的建设中还存在企业主要领导对信息化建设的重要性认识不足，企业在信息化建设中不能根据自身的实际情况制定信息化战略，企业在信息化建设中投入不足，企业信息化建设中所需人才匮乏，企业信息化水平不高，电子商务发展滞后等问题。
在连锁企业通过并购整合实现快速发展的过程中，面临跨地区、多业态发展，管理复杂程度的大大增加，可能引发企业内业务信息的传递和沟通不畅，应充分认识信息化建设的重要性；加大信息化建设的力度，完善企业时点销售系统(POS)、管理信息系统(MIS)的基础上，开发和应用客户关系管理、供应链管理、财务核算管理系统，充分利用信息化手段改善企业经营管理，持续提高企业整体管理水平和企业竞争力的过程；注重企业信息化人才建设；推进企业信息化建设，稳步扩大电子商务，促进电子商务迈上新台阶。
(2)自有品牌建设力度需要加强
虽然我国连锁企业在自有品牌建设中已有建树，如上海华联超市创建的“勤俭”牌商品，包括粮油制品、日用百货、洗涤用品、调味品等15大类、1000多种，年销售额近2亿元。上海农工商超市的“农工商”牌米、油、肉以及“伍缘”杂货。我省的武商量贩店的“武商量贩牌”、“百盛牌”大米、卫生纸、净菜等多种商品，中百仓储的“玲珑”、“恒黛”等自有品牌商品，但毕竟数量有限。
影响连锁店最重要的因素是低价格商品，连锁店的生命力在于提高企业的组织化程度和规模经营，降低成本，扩大市场占有率，价格优势是连锁企业的生存关键。而自有品牌正具有提高价格竞争力和利润的优势。自有品牌，也被称为商店品牌，是零售商开发与加工生产的品牌销售产品。零售企业通过搜集、整理、分析消费者对某类商品需求特征的信息，提出新产品功能、价格、造型等方面的开发设计要求，进一步选择合适的生产企业进行开发生产，最终由零售企业使用自己的商标对新产品注册并在本零售企业内销售的战略。由于自有品牌能够给零售商带来更多的利润，赢得顾客的忠诚，因而受到越来越多零售商亲睐。
