三白西瓜无公害栽培
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论文摘要三白西瓜属于晚熟品种，生长时间长，植株生长势强，果实个大。威县采用露地直播方式栽培，三白西瓜在普通西瓜收获后的9月下旬（中秋节前后）上市。在三白西瓜的栽培中，应注意地块选择、整地施肥、播种、田间管理、采收等方面的工作，以有效地获得三白西瓜种植的优质、高产。
三白西瓜，即西瓜白皮、白瓤、白籽。三白西瓜皮如玉、瓤如脂、籽如珠，是河北省威县的特产。该西瓜除具有普通西瓜的特性外，还富含18种氨基酸，并且铁、钾、硒含量高，具有清嗓利喉、生津止渴、通肺润腑、清肠健胃等药用价值。笔者根据多年的种植经验，总结出一套较为成熟的三白西瓜无公害栽培技术。
1地块准备
1.1选择地块
种植三白西瓜应选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、土质疏松肥沃、通透性良好的砂质壤土，并且附近无污染源，前茬作物以玉米、谷子、小麦茬为好，忌用花生、豆类和蔬菜作西瓜的前茬。非嫁接栽培时，需轮作7～8a。
1.2整地施肥
三白西瓜属于大果型果实，需肥量较大。生产无公害的三白西瓜，应增加基肥的用量，基肥以土杂肥为主的，减少追肥的次数和用量。播种前深翻的同时，施充分腐熟的有机肥45～75t/hm2，过磷酸钙600～750kg/hm2和硫酸钾300kg/hm2，或草木灰600～750kg/hm2。有机肥2/3撒施、1/3施入瓜沟，将肥料与土壤混和均匀，化肥全部施入瓜沟内。
1.3做畦
河北省中南部种植西瓜多采用平畦，畦面做成大小畦，小畦畦宽60cm，小畦内开沟播种，紧邻小畦做成宽1.3m的大畦，大畦作为瓜蔓爬用。做好畦后，播种前2～3d浇水洇地，待播。
2播种准备
2.1选种
三白西瓜一般为自留种，播种前，要选择表面光洁、大小均匀、籽粒饱满、成熟度高、纯度高的种子。
2.2种子处理
将种子放入55℃的温水中，迅速搅拌10～15min，当水温降至40℃左右时停止搅拌，继续浸泡4～6h，洗净种子表面粘液，将处理好的西瓜种子用湿布包好后放在28～30℃的条件下催芽，当种子露白时即可播种。
2.3播种时间
河北省中南部在4月下旬至5月初，当10cm地温稳定在15℃以上时播种。
2.4播种方法
三白西瓜是大果型的，栽植密度较小，一般6000株/hm2左右，株距80cm，行距是200cm。播种时按预定的株行距，开深3～4cm，长约13cm的播种沟，每沟按等距平放4粒种子，播后覆土。
3田间管理
3.1苗期管理
西瓜幼苗期需水量较少，土壤墒情好时开花坐果前不再浇水，干旱时可采用开沟暗浇的方法，浇水要小量少次，并且选择上午浇水；当第一片真叶展开时，开始间苗，共间苗3次。第四至五片真叶展平时定苗。定苗前后地面覆盖率低，易滋生杂草，应勤除草。通过中耕，保持土壤墒情，提高地温。
3.2伸蔓期
从第四至第五片真叶团棵到留果节位雌花开放为伸蔓期。西瓜团棵后，为促进西瓜植株营养器官迅速形成，在伸蔓初期结合浇水追施速效氮肥75kg/hm2，如施入西瓜王、康兴西瓜冲施肥，追饼肥750～1050kg/hm2或复合肥150～600kg/hm2。施肥时在瓜沟一侧离瓜根10cm远处开沟或挖穴施入。伸蔓前期要促进植株形成强大的营养体系，为坐果打基础，伸蔓后期要控制植株营养生长，可喷施植物生长调节剂，如“中垦、康兴”等促花促果。
3.3结果期
结果期根据果实生长发育、生理特性及形态特征又分为座果期、果实膨大期和果实成熟期。
3.3.1座果期。为了防止疯殃、落花、化瓜，一般不浇水施肥。
3.3.2果实膨大期。果实迅速生长期，需水需肥量最大。从果实褪毛开始浇第一次水，以后每隔3～5d浇1次水，如此连浇2～3次，瓜畦的小畦和大畦都要浇，水量要大，每次浇水一定要浇足浇透。在浇水的同时追施膨瓜肥1次，膨瓜肥以速效肥浇水冲施为主，如西瓜王150kg/hm2或康兴西瓜冲施肥150kg/hm2，促进果实膨大。
3.3.3果实成熟期。水分供应要均衡，防止忽干忽湿而造成果实开裂。采收前7d停止浇水，促进果实内含物的转化，提高果实品质。
4植株调整
4.1整枝，打杈，压蔓
三白西瓜坐果前要及时抹杈，除保留坐果节位瓜杈以外，其他全部抹除，坐果后应减少抹杈次数或不抹杈；三白西瓜多采用双蔓整枝，每行瓜秧双蔓顺着一个方向生长。第一次压蔓应在蔓长40～50cm时进行，以后每隔5～6节压蔓1次，一般压3次即可。压蔓时要使各条瓜蔓在田间均匀分布，主蔓、侧蔓都要压。结果处前后2节不能压，结果处前要轻压，以免影响瓜的发育；结果处后重压可促进果实发育；西瓜在定个后，蔓叶铺满地面时可进行摘心。
4.2选瓜，留瓜
三白西瓜一般每株选留1个果实，多选择主蔓上第二至第三雌花坐果，果实基本位于离植株根部2/3畦宽处，同时在侧蔓第二至第三雌花选留1个瓜。待西瓜果实生长至鸡蛋大小，开始褪毛时，说明果实基本已定，可从主、侧蔓上选留的果实中选择1个长势较强、果型端正的瓜留下，另外1个除去。
4.3垫瓜，翻瓜
西瓜果实生长至拳头大时，把果实下边的土垫高，拍成斜坡状，并把果实顺直在斜坡上，也可用草圈垫瓜。垫瓜可防止积水烂瓜，也可减少病虫害；果实定个后，每隔3～5d，将果实翻动1次，使果实着色均匀。翻动时，按同一个方向轻轻翻动，每次转动角度不要太大，不超过30°，注意不要扯断果稍和果柄，翻瓜要在下午进行。
4.4晒瓜，盖瓜
果实幼小时，果皮表面含有叶绿素，可进行光合作用，因此要晒瓜促进果实生长发育；当果实接近成熟时，日照强度增大，为了防止日灼，要用杂草或瓜叶盖瓜。
5病虫害防治
露地栽培的三白西瓜主要病害有炭疽病、枯萎病、病毒病、白粉病；虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、棉铃虫等。生产上坚持“预防为主、综合防治”的原则，农药的使用要严格遵守安全间隔期，使用绿色生物农药，果实采收前15d停止用药。5.1病害
5.1.1炭疽病。选择排水良好的砂壤土种植，并实行5a轮作，施足基肥，增施磷、钾肥。雨季要注意排水。地面铺地膜、草圈等防止瓜果直接接触地面。初期发现病株时，及时摘除病蔓、病叶，可喷70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液或75%百菌清可湿性粉剂800～1000倍液。
5.1.2白粉病。进行土壤消毒，实施轮作种植；合理增施磷、钾肥，提高植株的抵抗能力；及时摘除病叶，集中烧毁，以防病菌传播蔓延。发病初期可喷施25%粉锈宁2000倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液，或35%瑞毒铜500倍液等，效果显著。
5.1.3病毒病。种子处理，铲除田边杂草，合理施肥和用水，培育壮苗、壮秧，田间及时消灭蚜虫。发病初期开始喷施500倍液的病毒必克、20%病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵Ⅱ可湿性粉剂1000倍液，隔10d左右喷1次，连喷2～3次。
5.1.4枯萎病。种子处理，用种子重量0.4%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种；实行轮作，采用西瓜配方施肥，重施基肥，施腐熟的有机肥；畦面铺盖地膜、草圈、麦秸等垫瓜手段。
5.2虫害
5.2.1蚜虫。瓜蚜繁殖快，密集为害，防治重点为苗期和结瓜期。播种前彻底清除前茬和杂草，露地栽培播种时可铺银灰膜避蚜。可用10%的吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或3%的啶虫脒乳油1500倍液喷雾进行防治，注意药剂喷到叶背。
5.2.2红蜘蛛。铲除田边杂草，清除枯枝老叶，消灭越冬虫源和早春寄主。药剂防治用1.8%的阿维菌素乳油3000倍液喷雾，要在零星发生时及时防治。
5.2.3棉铃虫。通过冬耕和播前精耕细耙杀死部分虫蛹，利用其趋光性设黑光灯诱杀成虫。药剂防治可用1.8%的阿维菌素乳油3000倍液或用BT乳剂1000倍喷雾。
6采收
三白西瓜从播种到收获为85～95d，产量为45t/hm2左右，一般单瓜重7.5kg，最大单瓜重12kg以上。
采收标准：果实成熟根据生理发育时间和形态特征进行综合辨别。果实成熟时，果柄茸毛大部分消失，蒂部向里凹陷，果皮表面光滑发亮、纹理清晰，用手指弹果实，声音混浊、沉重，发出“嘭嘭”响声。另外，一手托瓜，一首轻拍上部，手心感到颤动为熟瓜的标志。
采收时用剪刀将果柄从基部剪断，每个果保留一段绿色的果柄。最佳采收时间为上午10时至下午14时。
7分级，贮藏
7.1分级
三白西瓜收获后，应按果实的果形、色泽、新鲜洁净度、发育情况、有无外伤、有无病虫害进行分级。分级标准：一级果果实端正，色泽鲜亮，新鲜洁净，无外伤，无病虫害，纵长36～39cm，横长27～29cm，重量9～12kg；二级果果实端正，新鲜洁净，无外伤，无病虫害，纵长32～35cm，横长24～26cm，重量7.5～9kg；三级果果形稍差，色泽稍差，无外伤，无病虫害，纵长28～31cm，横长20～23cm，重量6～7.5kg。分级后包装，装箱。
7.2贮藏
三白西瓜个头大，水分多，瓤口硬，口感细，耐贮藏，一般情况下可贮藏到春节，条件好的可贮藏到第二年清明时节。用于贮藏的西瓜要求果形端正，成熟度80%～90%，无机械伤，采收时带蔓10cm以上一起剪断摘下。威县贮藏三白西瓜采用堆藏法。选择干净阴凉的房屋、人挖地窖或者防空洞都可作为贮藏室。用2%～3%的石灰水喷洒地面消毒，然后铺上干稻草。将西瓜放在10%～15%的食盐水中浸泡3～5min，稍晾后，按一层干草一层瓜堆放，最后用聚乙烯薄膜将瓜堆盖好。房屋、地窖要注意开窗通风换气，使温度基本稳定在12～15℃。地面干燥时，可适当喷水保持适宜的湿度。用此法西瓜可贮藏4个月以上。
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