旅游管理知识范文精选

一、研究过程概述

本次研究选取黑龙江省的黑龙江大学、哈尔滨学院、东方学院为研究样本，以在校旅游管理专业学生为研究对象，采取问卷调查研究方法来获取一手数据。问卷于2013年3月在黑龙江大学、哈尔滨学院、东方学院进行发放，共发放349份，其中黑龙江大学发放79份，哈尔滨学院发放105份，东方学院发放165份。问卷回收349份，有效问卷349份，有效回收率100%。问卷内容包括对个人基本情况了解，如性别、年级、填报志愿情况及父母态度；个人学习情况了解，包括对影响专业选择的各要素影响程度，旅游相关工作的看法，想从事的与旅游相关的工作，影响从事旅游相关工作的要素影响程度，对院校相关教学内容的期望值及对实习实践重要程度的调查。由于问卷涉及大量个人态度的调查，因此本次研究采用李克特五点量表法进行测量。

二、问卷调查数据分析

学生对学习内容的认知价值会影响学生的学习态度，进而影响旅游管理教育教学的效果。在旅游管理实习实践过程中，学生对影响将来工作的要素有着不同的认知态度，这些态度对学生参加实习实践学习的动机有着直接的影响。

(一)实习重要程度分析从样本对实习重要程度的描述性分析来看，样本的平均值为4.66，即样本数据集中在4.66附近，标准差为0.708。这说明样本离散程度较小，平均值的代表性较强，偏度为-2.531<0，峰度为7.317>0，说明数据分布为非正太分布，数据整体分布为左偏并且比正太分布尖峭。总体说明学生普遍认为实习实践重要。这是旅游管理专业学生实习价值认知的一大进步，表明学生已经由原来对实习实践排斥、不愿到实习岗位中进行学习和锻炼逐渐转变为开始重视实习实践，由原来的被动实习转为主动实习。这一态度的转变为高校旅游管理专业安排实习实践活动减少了阻力。学生虽然认识到了实习实践的重要性，但对实习实践的作用并没有较清晰和较全面的认识，多数学生对实习实践的认识还停留在提升操作技能的层面。实习实践活动是理论联系实际的过程，是学生掌握实际管理和操作技能的重要途径，是学生走上工作岗位以前预先体验职业生涯、认识社会、评价自身能力并根据实习实践活动进行职业定位和职业生涯规划的过程。实习实践作为培养学生就业所需能力的重要途径，在内容安排上应该考虑到学生的意愿，才能调动学生实习实践的积极性。

(二)未来从事旅游相关工作影响因素分析通过着重分析受教育背景、相关工作经验、个人沟通和协调能力、管理知识和技能、个人品质及态度这五个因素对未来从事旅游相关工作的影响程度，考察学生对未来从事旅游相关工作应具备能力的认知情况，了解学生更倾向于认为哪些因素对未来工作更具影响力。表中各因素的平均值描述了样本的集中趋势，样本数据集中在4附近；标准差用来描述样本数据的离散程度，教育背景的标准差较大，说明数据离散程度较高，其余各因素的标准差均较小，即数据离散程度较小，均值代表性较高；偏度和峰度用来检验数据是否呈正态分布，表中各组数据的偏度均小于0，即各组数据总体分布均呈左偏态，教育背景的峰度小于0，数据整体较正太分布较平坦，其余各组数据的峰度均大于0，数据整体分布较正太分布更尖峭。从总体样本来看，被调查者普遍认为以上各因素对未来从事旅游相关工作影响较大。为了更直观地说明在上述五个影响因素中，学生更倾向于认为哪些因素更具影响力，需要对其具体数据进行分析。选取各个因素样本数据大于3的进行统计，得到如下饼状图。从图中明显可看出个人沟通和协调能力所占比重最大，为21.50%；个人品质及态度次之，占21.05%；相关工作经验占到20.99%，居第三位；管理知识和技能占19.32%，居第四位；教育背景所占比重最少，为17.15%。即学生关于就业能力方面最迫切希望提高是个人沟通能力。其次是个人品质及态度，还有相关工作经验的积累，管理知识和技能的应用能力，并希望拥有良好的教育背景。

摘要：以建构主义理论为指导的教学改革已逐渐成为国际教育界的发展趋势。鉴于此，对传统教育进行反思，以建构主义理论为基础，将项目研究模式、问题解决模式、情景教学模式等教学方法应用于旅游管理专业的教学中，对旅游管理专业的教学改革意义重大，可有效提升学生的职业素养和职业技能。

关键词：旅游管理专业；建构主义；教学模式

1建构主义理论及教学模式的具体含义

兴旺发展的旅游产业不仅促使旅游设施迅速完善，同时也要求高职院校加快旅游管理专业教学改革步伐。目前高职院校开始在旅游管理专业教学方面逐步探索高效的教学模式，以培养高素质技能型旅游管理人才。要想跟上当前旅游业迅猛发展的脚步，旅游管理专业教学就必须注重实践，培养解决实际问题能力。基于此，就建构主义教学模式在旅游管理专业中的应用进行探讨。建构主义是通过在教学认识论、教学观等方面提出较为独特新颖的观点，使教学实践者和教学研究者都能够加深对与教学实践意义的认识。同时建构主义的提出，也为相关教学理论形成与教学实践实施提供了指导。建构主义在教学上观点鲜明，强调学生的主动性与相关学习场景的搭建。首先建构主义理论提出释放学生学习的主动性，在主动探寻过程中领会知识要点与学习知识的重要性，并对知识进行较好的搭建，还原知识的本真面貌，更好地掌握和消化知识。其次在场景搭建上，建构主义理论强调通过特定学习场景的搭建来实现知识的传播。同时对教学环节中的教师角色重新定位，认为教师应是学生学习的辅助者，通过引导学生主动学习来实现相应的教学任务。

2旅游管理专业培养目标及建构主义实践

旅游管理专业在高职院校众多学科中具有较为明显的实践性与应用性特点。旅游作为一项娱乐活动，要求实践者亲身体会，这就要求学生在学习过程中能较好地提升专业实践能力，并提升自身综合素质。在实际工作中，旅游从业人员还需具备文化知识、管理应用知识、突发事件处理知识及急救知识等。可以说，当前旅游管理需要培养综合能力强、具有较好适应性与可塑性、高层次全面发展的人才。建构主义教学模式在旅游管理专业教学中的应用，正符合旅游管理专业人才培养的目标。一是建构主义教学模式能锻炼旅游管理人才的能力与素质，通过各种教学场景的搭建与设计，不仅锻炼学生对实践环境的适应能力，也提升学生的综合管理能力。二是建构主义教学模式完全符合旅游管理专业实践性强的特点，能够为旅游管理专业提供很好的实践机会与实践场景;高素质的旅游人才必须具备很强的实践性、综合性和岗位适应性等基本特征。三是为实现旅游管理专业人才培养目标，教学必须应用较为多样化的教学情景模式，在教学过程中积极采用项目研究、问题解决、情景教学等建构主义教学模式，提升学生的职业素养和职业技能。

摘要：随着旅游产业在我国的不断发展壮大，我国旅游管理人才的培养在质量上和数量上均有所提高,但仍然存在人才培养目标不明确、课程体系设置不合理、教学方式比较单一传统、理论与实践结合不紧密、专业师资力量不雄厚等问题，使现行旅游教育培养出来的人才不能很好地适应旅游业的发展需要。本文在分析这些问题的基础上，提出相应的人才培养模式创新途径，以期对旅游人才队伍建设有所裨益。

关键词：地方院校；应用型旅游管理人才；人才培养；创新

根据《国家中长期人才发展规划纲要(2010-2020年)》对人才的界定，结合旅游业具体情况，我们认为，旅游管理人才是具有一定的旅游管理知识和技能，从事旅游行业的相关工作，对旅游发展做出贡献的人。随着旅游产业在我国的不断发展壮大，我国旅游管理人才的培养在质量上和数量上均有所提高。但是对应用型旅游管理人才的培养上，仍然存在许多问题，使现行旅游教育培养出来的人才不能很好地适应旅游业的发展需要。主要问题和相应的人才培养模式创新途径如下：

一、应用型管理人才培养中存在的问题

（一）人才培养目标不明确

目前高等院校对旅游管理人才的培养主要有三类：高校所培养的研究型人才、高职教育所培养的技能型人才、地方院校培养的应用型人才。研究型人才注重学生科研创新能力的提升，技能型人才着力培养有一定知识基础的技术操作人才，应用型人才强调学生的培养适应当地旅游业的发展需要，将理论与实践相结合的高级管理人才。纵观当前现状可以发现，地方院校的人才培养定位与其他高校差别不大，导致培养出来的学生理论功底不如重点高校培养的研究性人才扎实，实际操作技能又不如职专院校熟练的尴尬局面。

摘要：旅游经济的飞速发展推动了旅游业管理人才的迫切需求，中职是培养旅游专业应用技术人才的摇篮，加强中职旅游管理专业教学与实践是培养高素质旅游管理人才的必然要求。本文从中职旅游管理专业教学与实践的重要性入手，针对教学实践中存在的重要性认识不全面、教学内容不明确、教学模式单一等问题，提出加强重视、明确培养目标、活化实践教学手段等相应对策，以满足旅游市场对专业性人才的需求。

关键词：中职；旅游管理；教学改革；实践教学

1中职旅游管理专业教学与实践概述

经济的发展推动了旅游的全面升级和转型，旅游管理是应用性、实践性强的专业。当前我国旅游管理人才实践能力薄弱，难以满足现实发展需要，中职做为培养应用技术型人才的主要场所，如何在旅游专业教学实践中有效融合理论教学与实践成为现实中亟待解决的课题。旅游产业供给侧改革背景下，重视理论教学与实践教学内容的平衡发展，可以对接本专业的培养目标，有效促进学生将，理论与自身职业发展相联系，提升专业认可度和满意度；搭设理论知识的学习和实践操作的桥梁，将旅游应用技能和技巧融会贯通；提升中职旅游专业学生应变能力、沟通能力、适应能力和协作能力，培养高素质复合型旅游管理专业人才。

2当前中职旅游管理专业教学与实践中存在问题

2.1中职学校对旅游专业实践教学重要性认识不全面

旅游管理随着社会经济水平的增长有着更好的发展，这也带动了其专业本身的发展，但现阶段在旅游管理专业本身仍然存在着实践教学薄弱的问题，对于旅游管理专业实践教学体系的构建和完善受到越来越多的关注。引言旅游管理专业的发展随着种种社会因素的影响大大加快，在旅游管理专业的发展中，对于其实践教学的发展一直都是本专业的发展重点，在当前旅游管理专业的教学中，其实践教学体系的构建有着怎样的问题，又该对其进行怎样的改变是本文接下来所要进行描述的内容。

一、旅游管理专业实践教学现状

实践教学对于学习旅游管理专业的学生来讲有着非常重要的意义，但在现实中，通过对国内部分院校旅游管理专业的了解，发现其在实践教学方面仍然存在着许多的漏洞。

（一）旅游管理专业实践教学的重要性

对于国内的许多高等院校，旅游管理专业在近几年有着非常快速的发展，但是在专业教学安排上面，依然没有脱离重理论轻实践的专业现状，对于院校来说，一直以来都没有很严肃认真的考虑过旅游管理这一专业应用性强的特点，只是按照传统的教学方式与理念进行教学，旅游管理本身的理论重点在于一部分历史知识，一部分人文知识，以及一部分的管理学知识，在理论上并没有过于深奥的问题需要探究。而其实践性学习对于这个专业有着非常重要的意义，实践是培养学生真正掌握旅游管理技能，体会旅游管理本质，贯彻旅游管理知识的重要学习活动，所以，对于各级高校来讲完善旅游管理的实践教学体系是亟需进行的。

（二）现阶段旅游管理专业实践教学所存在的问题