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国内休闲农业研究现状分析

我国休闲农业起步于20世纪末,相应的理论研究与发展探讨也起主要集中于21世纪初,2006年后研究的论文开始大量出现。从研究内容看,主要分成两大类:基础理论研究和个案研究。具体内容归纳如(见表1):从表1看,国内关于休闲农业的研究成果偏重于理论研究,个案研究局限于描述性研究,基本处于一般性研究阶段,缺乏深入的研究和实证研究,从内容上看,对于和服务企业密切相关的服务质量研究基本处于空白领域,仅仅在部分研究成果中闪现一下。并在浙江等地方性评价标准中,以非常小的比例体现在评价项目中。因此,有关国内从知觉服务质量角度研究休闲农业营销创新的问题还处于萌芽阶段。

国外休闲农业研究现状分析

国外休闲农业起源于19世纪,历经一百多年的发展历史,目前在欧美、日本和澳大利亚等国最为盛行(方世敏),当前国外学者对休闲农业的概念、产品和功能的开发、市场研究、可持续性发展和宏观政策等方面的研究比较充分,获得较多的研究成果。国外休闲农业的具体研究成果归纳如下:

产品和功能开发研究。A.Hjalager(1996)研究认为休闲农业是在多功能农业的基础上,由农业多样化经营形成的。乡村旅游因其规模小、特色设施、环保主义而形成富有创新性的旅游产品。但其潜力还未能充分发挥。C.Hegarty(2005)在对波兰和爱尔兰作了比较研究后认为,休闲农业产业多样性决定了休闲农业发展的潜力,但其多样性则取决于区域资源及客源市场条件。麦基(N.G.McGehee,2004)认为农场主拥有土地、经济上依赖于农场经营、休闲农业深受大众欢迎,是刺激休闲农业发展的推动因素。

休闲农业可持续发展研究。关于休闲农业可持续发展问题,国外多数学者认为虽然有诸如物价上涨的负面影响,但乡村旅游对当地经济转型与发展起了一定推动作用。文化是休闲发展的重要内容,应在保护的基础上充分挖掘。JohnTribe(2000)认为,随着旅游规模的扩大,乡村性将受到削弱。T.J.Forsyth(1995)对泰国北部的一个小山村的研究表明:旅游业不能使最贫穷的小农户致富,但它可使那些有能力通过雇佣劳动力发展旅游业的农户增加收入,发展旅游可能使农村社会进一步贫富分化,并因提高土地利用强度或环保意识的增强可能导致环境退化或环境改善。

创意农业是指在市场经济的环境下，将农村的农业资源结合文化或者艺术创意以提高其附加价值从而实现农业资源优化配置的一种新型农业经营模式。从其概念可以看出，其本质是依托于市场以市场作为导向而发展的一个创意产业，然而在其营销传播中却存在着一系列的问题，本文就对此展开探讨。

一、创意农业营销传播的理论视角

营销是一个传播的过程，从传播学的角度看，这一过程离不开五个基本的要素，包括传播者、接受人、传播信息、媒介以及反馈。可以说在任何一项营销的过程，这五个要素是缺一不可的。作为现代营销学的奠基人，弗兰克•贝斯教授的扩散理论认为新顾客分成两类：尝鲜型和模仿型，尝鲜型顾客所占比例较低，约20%，剩余的基本都是模仿型顾客，产品广告对尝鲜型顾客的影响较大，但对于模仿型顾客的意义不大，而模仿型顾客易受其他人的使用体验影响。这对我国创意农业的营销传播具有重要的指导意义。

二、我国创意农业的营销传播现状

就当前的市场来看，我国创意农业的营销传播主要有三个显要特点，首先是营销侧重产品的创新之处，比如重点突出农产品的艺术价值，包括农产品的性状、口感等与众不同之处，满足消费者的视觉、味觉等追求新奇的需求；其次是以接近目标市场的发展模式组合资源，不断拓展农业的功能，比如发展创意农业观光或是采摘等模式，打造创意农村、创意生态农业；除此以外，还有一个显著的特点是以政府主导的方式发展创意农业，比如通过举办农产品节或是创意农业大赛等，推动创意农业的发展。总的来说，当前我国创意农业的营销传播模式仍然相对单一，要想进一步扩大传播，需要不断拓宽其营销传播渠道提高传播技巧。

三、我国创意农业营销传播中存在的问题

摘要：农产品市场营销不仅可以激活农产品市场、增加农民收入，还可以帮助农民打造农产品品牌、提高品牌影响力，推进新农村经济的繁荣发展。结合现阶段的农产品市场营销现状来看，“互联网+”的自媒体运营已成为农产品市场营销的主流，因此应结合各地区农产品的特点和优势，顺应时展，加强对农产品营销市场的探究，不断创新农产品营销市场新路径，探索我国农产品市场营销现状与新路径。

关键词：农产品；市场营销；营销现状；新路径

农产品市场营销是指农产品生产经营者实现农产品从生产到消费流通的过程，是农产品产销市场化活动的概括，贯穿于农产品运营的各个环节。加强对农产品市场营销的探究和创新可以最大限度地实现农产品的价值，提高农产品的品牌影响力，引导农户对农业生产进行探究和创新，推动农村农业经济的进一步发展。

1现阶段我国农产品市场营销的现状

1.1农产品市场建设速度稳步推进

随着市场经济的迅速发展，我国农业经济也迎来了春天，综合目前我国农产品市场营销的调查数据来看，近年来我国农产品市场发展迅速，具体表现为农产品种类激增、销售方式多元化等，如我国农产品市场由传统的单一化农产品市场开始向多元化的产品市场转化，其中既包括粮油市场、蔬菜市场、水产品市场、肉食禽蛋市场和干鲜果品市场等，也包括农产品深加工市场。同时，随着人们生活水平的提高，我国农产品市场数目在迎来高峰值后逐渐趋于稳定，具体表现为农产品市场的交易额稳步上升，农业生产个体户、合作社数量等稳定增长，且农产品的质量得到大幅提升，极大地满足了消费者的消费需求。随着互联网技术的发展，线上农产品交易市场存在巨大的潜力，这也为广大农户和农产品经营者带来了新的机遇和挑战。

随着科学技术的发展，数字经济正成为继农业和工业经济之后全球经济发展的新动力。数字经济的现实意义在于通过综合国内外研究成果和信息技术，开创一种新型经济，深层次推动数字经济的发展，提高经济增长质量。数字经济在农业中的应用一方面表现在农产品实体经济的电商中，另一方面又以大数据模型出现在数字经济各类活动中。

一、农产品电商大数据分析与应用模型

1.农产品电商大数据分析思维范式

农产品电商代表农业实体经济的数字化，在农产品电商中创造新的利润和消费领域，这种思维方式为传统实体经济的数字化应用提供了思维范式。通过对大数据的深入挖掘和分析，及时发现和预测市场动向，形成强大的数据领先地位，以数字经济引领农业消费转型升级，以消费升级带动供给创新，以供给创新推动智慧农业发展。

2.农产品电商大数据思维应用模式

第一，基于主流电商平台和信息平台，建立研究样本，明确大数据来源。目前，农产品电商大数据分析的主要数据来源是主流电商平台和搜索平台，成熟的数据系统包括淘宝、京东商务智能市场分析工具和百度指数，同时也考虑物流平台、门户信息平台和专业报告网站（艾瑞咨询、网易等）。应进一步拓展信息收集分析渠道、扩大研究视角。第二，充分运用各种数据，分析电商市场的发展方向。电商平台的系统分析工具可以对关键的产品变量数据进行分类，包括产品交易规模的变化、商家的增减、产品客户单价的变化。比如，来自京东大数据研究院的报告表明，2020年，在电商上买粮食的人越来越多，粮油调味品成交额近三年大幅提升。百度搜索指数无法直观判断行业交易规模、商家数量等，但对比关键词搜索指数，依然可以显示出不同关键词所代表的行业市场需求强弱，可依此来分析行业趋势的变化。第三，深度挖掘大数据潜在价值，引领农产品供给创新。农产品电商的大数据发生在客户端，因此更能表征消费者行为。比如，2020年，京东线上农产品消费趋势报告表明，水果成交额在农产品中的占比较高，远远超过蔬菜。同时，北京、上海、江苏、山东、广东等中东部发达地区省市是线上采购水果最多的地区。利用消费大数据引导产业布局优化、产业结构转型、生产流通等资源优化和供给创新，通过优化供给，拉动消费，促进形成强大的国内市场。

摘要:加强农产品市场营销,对于推动农产品市场需求,切实增加农民收入,具有重要意义。文章从农产品市场营销的基本原理出发,分析了农产品市场营销的现状,结合农产品市场营销的基本要素,对搞好农产品市场营销进行了深入思考,提出了农产品市场的主要创新要点。

关键词:农产品;市场营销;创新

农产品市场营销就是指为了满足人们的需求和欲望而实现农产品潜在交换的活动过程。农产品营销是农产品生产者与经营者个人与群体在农产品从农户到消费者的流通过程中,实现个人和社会需求目标的各种产品创造和产品交易的一系列活动。农产品市场营销的主体是从事农产品生产和经营的个人和群体。农产品营销活动贯穿于农产品生产和流通、交易的全过程。农产品市场营销概念体现了一定的社会价值或社会属性,其最终目标是满足社会和人们对农产品的需求和欲望。

1我国农产品市场营销的现状

1.1农产品市场建设发展迅速

我国农产品市场发展迅速,类别繁多,包括粮油市场、蔬菜市场、水产品市场、肉食禽蛋市场、干鲜果品市场等。农产品市场数目基本稳定,交易额稳步上升,这主要是因为我国农产品交易市场在经历了几十年高速增长和规模扩张后,现正逐步实现从数量扩张向质量提升,流通规模上台阶,市场硬件设施明显改善,商品档次日益提高,市场运行质量日趋看好。