美食期刊信息
- 出版语言：中文
- 创刊时间：1989年
- 国际刊号：1005-0345
- 主编：王翔
- 纸张开本：A4
- 国内刊号：32-1379/TS
- 出版地区：江苏
- 发行周期：月刊
- 邮发代号：28-169
美食期刊荣誉
美食投稿须知
1.本刊注释一律采用页下脚注，每页单独编号，以①②③等序号标注于相关语句标点后的右上角。
2.正文采用宋体五号。凡另起一行的整段引文用五号楷体，前(左)面缩进四格，后 (右)面不缩进。
3.文稿中应包括题目、作者姓名、作者单位、所在城市及邮编、中文摘要、中文关键词、中图分类号、正文、参考文献。
4.来稿需在文章前附200字以内100字以上的文章摘要和3个~6个关键词。
5.来稿无论采用与否，一律不退稿，请作者自留底稿；投稿一个月后无反馈信息，作者可另行处理。
美食编辑部联系方式
地址：南京市软件大道48号苏豪国际广场A座二楼
邮编：210021
主编：王翔
美食发文选摘
-
1、万物皆可卤
作者：--
-
2、廖家传卤菜卤出好滋味
作者：林青; 浩曦多吉(摄)
-
3、说说川味卤菜的制作
作者：巴樵(文/图)
-
4、变化着的粤式卤水
作者：潘英俊
-
5、创新卤味品牌“卤术”:卤有限,而术无尽
作者：--
-
6、街巷里的达记卤菜
作者：--
-
7、奢华酒店的地气卤味
作者：--
-
8、健康易做家庭卤味
作者：--
-
9、当下午茶遇上娘惹菜
作者：--
-
10、清晨将诗词“端”上餐桌一位妈妈的“一画一诗一早餐”
作者：--
美食期刊评价分析
年发文量和被引次数
影响因子和立即指数
美食期刊评价报告
| 年份 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 |
| 被引次数 | 23 | 11 | 12 | 11 | 8 | 5 | 9 | 3 |
| 影响因子 | 0.003 | 0.002 | 0.003 | 0.006 | 0 | 0.005 | 0.005 | 0 |
| 立即指数 | 0 | 0 | 0.011 | 0.005 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 发文量 | 193 | 171 | 190 | 205 | 179 | 234 | 241 | 92 |
| 被引半衰期 | 3.77 | 5.5 | 4.5 | 3.83 | 11 | 5.5 | 6.83 | 15.25 |
| 引用半衰期 | -- | -- | -- | -- | -- | 9 | -- | -- |
| 期刊他引率 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 平均引文率 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.1 | 0 | 0 |
免责声明
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：南京市软件大道48号苏豪国际广场A座二楼，邮编：210021。