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中国乳品工业杂志

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中国乳品工业杂志 北大期刊 统计源期刊

主管单位：中国轻工业联合会  主办单位：黑龙江省乳品工业技术研究中心

月刊  审稿周期：1-3个月  全年订价：￥280.00

《中国乳品工业》由李翠霞担任主编，创刊于1973年，由中国轻工业联合会主管、黑龙江省乳品工业技术研究中心主办的一本工业领域专业期刊。主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等，力求及时、准确、全面的反映该领域的政策、技术、应用市场及动态。

  • 23-1177/TS 国内刊号
  • 1001-2230 国际刊号
  • 2204 发文量
  • 0.67 影响因子
  • 16153 总被引量
  • 14-136 邮发代号
  • 1973 创刊时间
期刊收录： 北大期刊(中国人文社会科学期刊)统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)知网收录(中)维普收录(中)万方收录(中)CA 化学文摘(美)JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)国家图书馆馆藏上海图书馆馆藏
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中国乳品工业期刊信息

  • 出版语言：中文
  • 创刊时间：1973年
  • 国际刊号：1001-2230
  • 曾用名：乳品科技情报;乳品工业
  • 纸张开本：A4
  • 国内刊号：23-1177/TS
  • 出版地区：黑龙江
  • 发行周期：月刊
  • 邮发代号：14-136

中国乳品工业期刊荣誉

中国乳品工业投稿须知

1《中国乳品工业》来稿要求论点明确、文字精炼、论据可靠、数字准确、文章一般不超过6000字，研究报告要求有引言、正文及结论，其他文章要求有引言、正文及小结。

2《中国乳品工业》文章要求著录项完善，包括文章中英文标题、摘要、关键词、姓名、单位、城市，邮编，同时附带第一作者简介（内容包括：性别、出生年、职称或学位、研究方向）。

3《中国乳品工业》文章采用国际单位制作为计量单位，计量单位名称应使用英文，如mg、mL、cm等。

4文章应附有参考文献。文中引用参考文献处应在其右上角标出，按文中出现次序以数字标明，文献仅引用正式出版物，著录格式。

5.结论是文章的主要结果、论点的提练与概括，应准确、简明、完整、有条理。如果不能导出结论，也可以没有“结论”而进行必要的讨论。可以在结论或讨论中提出建议或待解决的问题。

中国乳品工业编辑部联系方式

地址：哈尔滨市松北区科技创新城创新1路2727号

邮编：150028

主编：李翠霞

中国乳品工业发文选摘

  • 1、副干酪乳杆菌的分离鉴定及肠道耐受性研究

    作者：印伯星

  • 2、巴氏杀菌奶中单增李斯特菌生长动力学模型的研究

    作者：魏钊异; 方婷; 李长城; 彭亚博; 李晓婷; 潘洁茹; 叶海梅; 林侃

  • 3、嗜热链球菌发酵特性比较与分析

    作者：陆嘉诚; 关成冉; 张臣臣; 陈大卫; 李启明; 王震; 顾瑞霞; 迟涛

  • 4、《中国乳品工业》收稿范围及写作要求

    作者：--

  • 5、用于负载Res的复合营养纳米乳液的制备与评价

    作者：王丹彤; 赵璇; 夏强

  • 6、响应面法优化红曲奶酪加工工艺

    作者：王童; 逄晓阳; 芦晶; 杨宝雨; 马长路; 张书文; 吕加平

  • 7、全基因组测序技术在细菌耐药性检测中的研究进展

    作者：谷美; 刘慧敏; 孟璐; 董蕾; 邢萌茹; 兰图; 王加启; 赵善仓; 郑楠

  • 8、乳品中有害微生物检测技术的研究进展

    作者：陈嘉惠; 陈沁; 钮冰

  • 9、我国乳业发展政府激励性规制的主要实践及启示

    作者：郝晓燕; 魏文奇

  • 10、干酪中抗氧化肽的研究进展

    作者：宋雪梅; 梁琪; 张炎; 吴晗

中国乳品工业期刊评价分析

年发文量和被引次数
影响因子和立即指数

中国乳品工业期刊评价报告

年份 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
被引次数 1381 1338 1272 1286 1355 1376 1508 1466 1556 1471
影响因子 0.52 0.44 0.36 0.42 0.59 0.65 0.99 0.94 1.12 1.17
立即指数 0.04 0.06 0.04 0.09 0.11 0.07 0.18 0.21 0.21 0.13
发文量 194 203 191 196 170 166 160 156 143 135
被引半衰期 6.91 7.11 7.71 8.49 7.89 7.94 6.5 6.26 5.65 5.78
引用半衰期 5.64 5.76 6.49 6.4 6.02 6.51 5.78 5.76 5.59 5.26
期刊他引率 0.91 0.9 0.89 0.89 0.89 0.9 0.91 0.93 0.9 0.89
平均引文率 14 14.6 15.2 16.4 19.6 20.3 21 21.1 25.9 29.2

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