中国油脂杂志 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊

主管单位:中粮工程科技股份有限公司  主办单位:中粮工科(西安)国际工程有限公司

月刊  审稿周期:1-3个月  全年订价:¥340.00

《中国油脂》由苏从毅担任主编,创刊于1976年,由中粮工程科技股份有限公司主管、中粮工科(西安)国际工程有限公司主办的一本工业领域专业期刊。主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等,力求及时、准确、全面的反映该领域的政策、技术、应用市场及动态。

  • 61-1099/TS 国内刊号
  • 1003-7969 国际刊号
  • 3876 发文量
  • 0.91 影响因子
  • 35171 总被引量
  • 52-129 邮发代号
  • 1976 创刊时间

中国油脂期刊信息

  • 出版语言:中文
  • 创刊时间:1976年
  • 国际刊号:1003-7969
  • 曾用名:油脂科技;油脂工业
  • 纸张开本:A4
  • 国内刊号:61-1099/TS
  • 出版地区:陕西
  • 发行周期:月刊
  • 邮发代号:52-129

中国油脂期刊荣誉

中国油脂投稿须知

1、《中国油脂》来稿要求观点明确,论据充足可靠,数据准确,文字精练。来稿数据和反应的情况务求核实准确。学术论文、综述一般不超过6000字,其它文稿4000~5000字以内。文章请附中文摘要、关键词(3~8个)以及对应的英文题目、作者姓名(用汉语拼音)、作者单位、邮编、地址以及英文摘要和关键词。

2、《中国油脂》文稿以电子文档word形式,通过中国油脂网在线投稿系统提交。

3、《中国油脂》来稿文字、数字、计量单位和符号务请按有关国家标准、法规撰写;要求使用规范汉字。外文字符请大小写表示明确、单位符号用正体,量符号用斜体,附图细心绘制,坐标轴单位及量表达明确,达到出版要求,表格用三线表。参考文献用顺序编码制。在正文中引用参考文献处右上角用方括号标注阿拉伯数字序码,并与文末参考文献序码对应一致。

4、参考文献的著录、编排要准确,著录项目齐全,可根据著泶内容查阅参考文献。参考文献的文后著录格式:以“参考文献”为标题,按文献在文中出现的顺序全部列在参考文献中,序号与文中序号相一致。作者(著者)3人以下,全部著录;4人以上,只著录前3人,后加“等”或“et al”,著者之间用逗号隔开,最后两人间不加“和、&、and”一类连词,另外英文期刊名一定要缩写。具体按GB/T 7714-2015执行。

5、来稿如获某种研究基金资助,请列出项目名称及编号。

6、来稿文责自负,作者应遵守职业道德,如摘引他人作品,务请在参考文献中予以著录。署名的作者应参与创作并对内容负责。合著的作品来稿应征得合著者同意。文章发表时请用真实姓名,如作者用笔名,务请特别说明,以便联系。

7、作者若不允许本刊对文稿做文字性调整及内容删改,或不同意其它报刊和数据库等转载、摘编其作品,请在来稿时声明。

8、来稿在3个月内未收到本刊录用通知书者,可自行处理。来稿一律不退,请自留底稿。

中国油脂编辑部联系方式

地址:西安市劳动路118号

邮编:710082

主编:苏从毅

中国油脂发文选摘

  • 1、虹鳟鱼油的酶法提取工艺及其脂肪酸组成分析

    作者:赵保堂; 牛源; 刘倩霞; 刘东; 张俊; 张继

  • 2、超声波辅助提取乌桕籽油的工艺优化研究

    作者:王文静; 董泰玮

  • 3、超声波辅助水酶法提取柚子籽油及其抗氧化性研究

    作者:叶茂; 邓毛程; 严立逊; 黄莹; 刘如运

  • 4、精炼对苦杏仁油品质及其氧化稳定性的影响

    作者:薛菁; 张海生; 薛婉瑞

  • 5、米糠毛油酶法脱酸的工艺优化

    作者:赵晨伟; 王勇; 李明祺; 李明; 李磊; 金青哲

  • 6、改性柑橘皮对菜籽油脱酸效果的研究

    作者:李咏; 丁景; 董唯; 窦川林; 王悦; 尚永彪

  • 7、告读者

    作者:--

  • 8、水酶法加工花生过程中酸浸工艺的研究

    作者:赵会; 章绍兵

  • 9、核桃蛋白组分的营养价值、功能特性及抗氧化性研究

    作者:韩海涛; 宴正明; 张润光; 戚登斐; 杨涛; 张有林

  • 10、超声辅助木瓜蛋白酶改性对米糠蛋白溶解性和乳化性的影响

    作者:常慧敏; 杨敬东; 田少君

中国油脂期刊评价分析

年发文量和被引次数
影响因子和立即指数

中国油脂期刊评价报告

年份 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
被引次数 299 289 271 309 429 421 399 335 350 322
影响因子 2706 2654 2993 2800 3220 3203 3329 3619 3631 3970
立即指数 0.81 0.73 0.8 0.79 1.08 0.89 1.04 1.23 1.39 1.62
发文量 0.06 0.08 0.13 0.08 0.16 0.15 0.26 0.26 0.19 0.34
被引半衰期 0.88 0.86 0.86 0.8 0.72 0.76 0.8 0.82 0.82 0.82
引用半衰期 10.7 11.5 14.8 14.5 16.7 16.3 17.5 18.1 20.6 22.2
期刊他引率 6.97 6.69 7.15 6.95 6.5 6.34 5.67 5.02 4.97 4.4
平均引文率 5.96 5.96 6.29 6.22 6.12 6.07 6.1 5.82 6.01 5.65

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