中国食品添加剂杂志 北大期刊 统计源期刊
主管单位：中国轻工业联合会 主办单位：中国食品添加剂和配料协会
月刊 审稿周期：1个月内 全年订价：￥220.00
《中国食品添加剂》由齐庆中担任主编，创刊于1990年，由中国轻工业联合会主管、中国食品添加剂和配料协会主办的一本工业领域专业期刊。主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等，力求及时、准确、全面的反映该领域的政策、技术、应用市场及动态。
- 11-3542/TS 国内刊号
- 1006-2513 国际刊号
- 3580 发文量
- 0.96 影响因子
- 24445 总被引量
- 1990 创刊时间
中国食品添加剂期刊信息
- 出版语言：中文
- 创刊时间：1990年
- 国际刊号：1006-2513
- 曾用名：全国食品添加剂通讯
- 纸张开本：B5
- 国内刊号：11-3542/TS
- 出版地区：北京
- 发行周期：月刊
中国食品添加剂期刊荣誉
中国食品添加剂投稿须知
（一）稿件应注重科学性、准确性、时效性及应用指导性，文字简练，数据准确。
（二）来稿以3000～4000字为宜，研究报告等论著性文章应不超过6000字。
（三）来稿须有中英文对照的标题、摘要（中文摘要不少于300字）、关键词（4～8个）、作者姓名、作者单位。
（四）来稿文字、度量衡单位、标点、符号、专用名缩写等应遵照国家相关规定规范使用。
（五）无论何种原因，若作者要求撤稿，请第一作者以书面形式通知编辑部。
中国食品添加剂编辑部联系方式
地址：北京市朝阳门外大街甲6号万通中心3座1401
邮编：100020
主编：齐庆中
中国食品添加剂发文选摘
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1、以昂扬的斗志和实足的干劲为行业发展做出新的更大的贡献!——中国食品添加剂和配料协会第六届会员代表大会暨六届一次理事扩大会在上海隆重召开
作者：--
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2、中国轻工业联合会会长张崇和在中国食品添加剂和配料协会第六届会员代表大会上的讲话
作者：张崇和
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3、国务院国资委行业协会商会工作局局长张涛同志为大会发来的祝贺辞
作者：--
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4、凝聚行业力量反映行业声音——协会第五届理事会工作报告(摘要)协会副理事长兼秘书长薛毅
作者：--
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5、第51届国际食品添加剂法典委员会会议在济南举行
作者：--
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6、FIC2019展会完美收官展会各项指标及国际化水平持续提升为满足人民美好生活的需要和行业创新发展谱写新篇章!
作者：--
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7、2019年第全国秋季食品添加剂和配料展览会(FIC2019秋季展)暨提取物、功能性配料、保健食品供应商见面会将于11月14-16日继续在广州举行
作者：--
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8、第二十四届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2020)明年继续在上海国家会展中心举行
作者：--
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9、微波条件下的美拉德反应
作者：赵丽琴; 彭黔荣; 张荣; 杨敏; 董睿; 陈亭羽
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10、响应面法优化牛舌草多糖提取工艺及其对DNA氧化损伤的保护作用
作者：依明·尕哈甫; 胡君萍; 热娜·卡斯木; 王晓梅
中国食品添加剂期刊评价分析
年发文量和被引次数
影响因子和立即指数
中国食品添加剂期刊评价报告
| 年份 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| 被引次数 | 254 | 312 | 363 | 354 | 300 | 278 | 246 | 252 | 272 | 385 |
| 影响因子 | 1683 | 1617 | 1808 | 1925 | 2144 | 2266 | 2414 | 2308 | 2403 | 2782 |
| 立即指数 | 0.47 | 0.47 | 0.47 | 0.55 | 0.61 | 0.87 | 1.03 | 1.05 | 1.23 | 1.64 |
| 发文量 | 0.02 | 0.03 | 0.06 | 0.06 | 0.15 | 0.16 | 0.18 | 0.18 | 0.31 | 0.34 |
| 被引半衰期 | 0.95 | 0.94 | 0.94 | 0.93 | 0.94 | 0.93 | 0.95 | 0.95 | 0.94 | 0.89 |
| 引用半衰期 | 11.9 | 10.6 | 11.9 | 13.4 | 16.1 | 17.9 | 19.6 | 20.4 | 22.2 | 25.5 |
| 期刊他引率 | 6.75 | 6.89 | 6.91 | 6.83 | 6.87 | 5.77 | 5.6 | 5.24 | 5.08 | 4.47 |
| 平均引文率 | 5.81 | 6.42 | 6.51 | 6.09 | 6.35 | 5.72 | 5.67 | 6.07 | 4.71 | 4.39 |
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