饮料工业杂志 部级期刊
主管单位：中国轻工业联合会 主办单位：中国饮料工业协会
双月刊 审稿周期：1个月内 全年订价：￥172.00
《饮料工业》由张金泽担任主编，创刊于1986年，由中国轻工业联合会主管、中国饮料工业协会主办的一本工业领域专业期刊。主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等，力求及时、准确、全面的反映该领域的政策、技术、应用市场及动态。
- 11-5556/TS 国内刊号
- 1007-7871 国际刊号
- 1746 发文量
- 0.73 影响因子
- 7135 总被引量
- 80-638 邮发代号
- 1986 创刊时间
饮料工业期刊信息
- 出版语言：中文
- 创刊时间：1986年
- 国际刊号：1007-7871
- 曾用名：软饮料工业
- 纸张开本：A4
- 国内刊号：11-5556/TS
- 出版地区：北京
- 发行周期：双月刊
- 邮发代号：80-638
饮料工业期刊荣誉
饮料工业投稿须知
1.所有稿件用《饮料工业》投稿模板规范，新投稿和修改稿都请用WORD格式提交，不接收PDF、压缩包以及其他格式的稿件。
2.《饮料工业》稿件要求论点明确，论据可靠，数据准确，文字通顺、简练。
3.《饮料工业》引用他人成果时，请按《著作权法》有关规定说明出处。内容应未曾发表过或被其他出版物刊载过，且无一稿两投。英文稿件可接收，投稿时请附中文原文。
4.稿件要求一般最多不超过8000字，须有200～300字的中、英文摘要和3～8个关键词，表题、图题请用中英文对照。摘要应具有独立性和自含性，不应出现图、表、数学公式、化学结构式和非公知公用的符号、术语和缩略语；摘要内容应包括研究目的、方法、结果和结论；综述性、评论性文章可写指示性摘要。
5.凡属于重大科技获奖的论文和部级省部级资助项目的研究报告、论文，请来稿注明批准号，我刊将优先刊登。
6.来稿内容涉及配方时，须写明配料的名称和配比，勿用代号；工艺过程要完整，不要省略；插图、表格需放在正文的相应地方，不要集中；引用图表要有出处，计量要用法定单位。
7.文稿中的参考文献原则要求研究论文约20篇参考文献，不可少于15篇，综述论文不少于30篇参考文献。
饮料工业编辑部联系方式
地址：北京市朝阳区东三环北路丙2号天元港中心B座1701-1702室
邮编：100027
主编：张金泽
饮料工业发文选摘
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1、中国食品接触材料标准工作进展与饮料包装的合规性
作者：朱蕾
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2、关于防范保健食品功能声称虚假宣传的消费提示
作者：--
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3、叶黄素酯复合果蔬汁护眼效果测试
作者：林柳; 陶宁萍; 苏红; 林咏皓
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4、姜黄素对小鼠急性酒精肝损伤的保护作用
作者：徐容容; 王华; 舒志成; 陶文初; 周小悦
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5、黑提葡萄不同部位的香气分析
作者：庄楷杏; 李妙清; 郑灿芬; 刘佳妮
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6、高效液相色谱法测定饮料中的咖啡因含量
作者：盛梅; 曹国民; 修艺; 吴雨乔
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7、甜橙树四种不同器官提取的香气成分分析
作者：李妙清; 庄楷杏; 李娜; 翁子甯
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8、我国粮食安全和国民健康迎来新机遇 中科院成功攻克小麦糊粉层分离技术
作者：--
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9、基于谷物生物处理与营养重组技术的植物基营养乳饮料的开发
作者：贾福怀; 晏永球; 袁媛; 韩晓峰; 段盛林; 苑鹏; 王俊; 文剑; 侯占群; 马芙俊
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10、基于海洋微生物酵解因子的红藻饮品研制
作者：田玉红; 钱中华; 黄树丽; 尹花
饮料工业期刊评价分析
年发文量和被引次数
影响因子和立即指数
饮料工业期刊评价报告
| 年份 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| 被引次数 | 502 | 591 | 605 | 602 | 610 | 594 | 681 | 657 | 680 | 672 |
| 影响因子 | 0.21 | 0.26 | 0.23 | 0.33 | 0.33 | 0.42 | 0.69 | 0.73 | 0.77 | 1 |
| 立即指数 | 0.02 | 0.02 | 0.05 | 0.03 | 0.03 | 0.06 | 0.14 | 0.07 | 0.13 | 0.16 |
| 发文量 | 214 | 208 | 121 | 121 | 109 | 107 | 92 | 107 | 95 | 97 |
| 被引半衰期 | 6.32 | 6.56 | 6.24 | 6.21 | 6.49 | 6.44 | 6.23 | 5.9 | 5.76 | 5.23 |
| 引用半衰期 | 7.52 | 6.18 | 6.38 | 6.33 | 5.93 | 6.52 | 6.1 | 5.61 | 5.87 | 5.8 |
| 期刊他引率 | 0.92 | 0.91 | 0.93 | 0.93 | 0.95 | 0.92 | 0.95 | 0.94 | 0.9 | 0.92 |
| 平均引文率 | 7.2 | 8.9 | 10.1 | 8.6 | 14.4 | 12.8 | 18.5 | 14.4 | 18.4 | 18.4 |
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