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四川烹饪杂志 厨房美食美食烹饪

国内刊号:51-1197/TS  国际刊号:1004-2083  出版地区:四川

简  介:

月刊  一年12期  彩色铜版纸  出版单位:四川省烹饪协会 四川省蔬菜饮食服务总公司

《四川烹饪》杂志是烹饪刊物,继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化,探讨烹饪理论,交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。

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四川烹饪杂志简介

产品参数:

  • 所属分类:厨房美食 > 美食烹饪
  • 纸张开本:16开
  • 出版地区:四川
  • 出版单位:四川省烹饪协会 四川省蔬菜饮食服务总公司
  • 单期页数:104
  • 出版周期:月刊
  • 国际刊号:1004-2083
  • 全年期数:12
  • 印刷色彩:彩色
  • 国内刊号:51-1197/TS
  • 创刊时间:1983年

《四川烹饪》(月刊)经过多年的不懈努力,流行度高,大众辨识度广,创刊于1983年,开拓了视野,带给读者富有生活特色的内容。探讨烹饪理论,交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。

四川烹饪栏目设置

《四川烹饪》主要栏目:掌故轶闻、创新篇、地方风味烹饪课堂、争鸣、美味佳肴。

四川烹饪内容预览

四川烹饪

刊名:四川烹饪Sichuan-cuisine

主办:四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司

周期:月刊

出版地:四川省成都市

语种:

中文开本:大16开

ISSN1004-2083

CN51-1197/TS

邮发代号62-50

创刊年:1983中国期刊方阵来源刊

ASPT来源刊

中国期刊网来源刊

《四川烹饪》常见范例:

创意无限温馨---王明福周伟

热菜以生动的姿态呈现---王明福周伟

十道凉菜,十分优雅---王明福周伟

霸道的辛香---王明福周伟

牛年话雕牛---罗家良

孙磊食雕艺术欣赏---孙磊

时尚西点餐桌上的甜蜜---杨金振杨中俭

节日西餐的姿态---唐瑛德杨中俭

靓羹---王明福

巧用青花扮靓菜---刘全刚丙火

冰冰凉的酸椒鸡条---冯斌

逛关东说冻吃---都兴秋

变脸的蚕蛹菜---杨培生

读《随园食单》创新菜---丁玉勇王斌

茶香鸡---安安

以茶入馔添韵味---解世康

鱼香肉丝不见鱼---张老侃

侃面条---李凯源

厨艺讲坛十一宫保篇---曹靖

宫保菜的华丽转身---胡建清

调酱画盘饰---马洪现

视觉盛宴有色才有味---胡建清陈卫明唐伟

肖强食雕---肖强

下酒菜---许江卢孝彪

香在正月里---王明福李林

时尚燕窝菜---杜贤君李平

享用陶然经典菜---陈小彬

会馆菜要的就是洋---陈小彬

春之曲芝士蛋黄炒带子---胡晓

鲍鱼酥的制法及关键---任俊丁美华

竹花·竹蛋·竹笋---卢郎

畅销的自创酱板鸭---马洪现

辽菜节后展新姿---刘峰

厨艺沙龙菜品选萃3---本刊编辑部杜贤君

传统原料,新款湘菜---肖伟全桂皮

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  • 每月15日后:

    当月15日后,下下个月发货。

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    因部分杂志出刊上市时间较早,应杂志社要求,需要隔月预定,提前两个月预定,请关注商品杂志月份。

  • 各期刊发货说明:

    月刊、双月刊、季刊会在上刊后快速发货。半月刊每月两本,(除特殊月份合刊)每月两本到齐一起快递发货。周刊、旬刊每月发一次。

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