粮食与食品工业杂志 部级期刊
主管单位：中粮工程科技股份有限公司 主办单位：无锡中粮工程科技有限公司;中国粮油学会
双月刊 审稿周期：1个月内 全年订价：￥148.00
《粮食与食品工业》由赵永进担任主编，创刊于2003年，由中粮工程科技股份有限公司主管、无锡中粮工程科技有限公司;中国粮油学会主办的一本工业领域专业期刊。主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等，力求及时、准确、全面的反映该领域的政策、技术、应用市场及动态。
- 32-1710/TS 国内刊号
- 1672-5026 国际刊号
- 1499 发文量
- 0.51 影响因子
- 6648 总被引量
- 28-197 邮发代号
- 2003 创刊时间
粮食与食品工业期刊信息
- 出版语言：中文
- 创刊时间：2003年
- 国际刊号：1672-5026
- 主编：赵永进
- 纸张开本：A4
- 国内刊号：32-1710/TS
- 出版地区：江苏
- 发行周期：双月刊
- 邮发代号：28-197
粮食与食品工业期刊荣誉
粮食与食品工业投稿须知
1.来稿请注明科研项目来源，项目名称、项目编号。
2.参考文献尽可能使用近5年公开发表的文献，数量在10—30条，采用顺序编码制著录，依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字标出，并将序号置于方括号中，排列于文后。
3.论文标题的层级，按一、（一）、1、（1）……排列，标题序号后不加逗号，标题末尾不加句号。
4.来稿内容：标题、作者、摘要、关键词、正文、基金项目、注释、参考文献、作者简介。
5.作者姓名的汉语拼音应姓前名后，姓氏全部字母为大写，名字的首字母大写，双名中间不加连字符不间隔；汉语拼音的作者姓名写在英文表示的工作单位之前；多位作者的署名之间以逗号隔开；不同单位的作者姓名右上角加注序号。
粮食与食品工业编辑部联系方式
地址：江苏省无锡市惠河路186号
邮编：214035
主编：赵永进
粮食与食品工业发文选摘
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1、对新时代我国粮油加工产业新发展的思考
作者：王瑞元
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2、新时代粮食安全新思路把中国人的饭碗牢牢端在自己手中
作者：姚惠源
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3、大数据视角下的中国全谷物研究现状
作者：马云倩; 孙君茂; 郭燕枝; 王秀丽
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4、发芽青稞营养加工特性及青稞发芽食品的研究
作者：郝静; 张国权; 杨艳红; 王蕊; 赵青元; 李春阳
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5、植物油加工车间废水处理工艺技术
作者：郭亚男; 张欣; 唐洪琳; 陈书曼; 吴楠; 张佳宁; 于殿宇
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6、不同预处理对山柚油得油率和品质的影响
作者：王涛; 王青松; 张红建; 赵阔; 陈艳
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7、激励制度在企业管理中的重要性
作者：施祥
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8、基于创新品牌战略的我国粮油加工企业转型升级研究
作者：狄强
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9、炒制温度和时间对炒花生仁品质影响的研究
作者：古明亮; 苏明; 阮嘉欣; 赵发菊; 黄漾
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10、小麦啤酒生产工艺关键控制点的研究
作者：隋明; 岳文喜; 张崇军; 唐贤华; 付永山
粮食与食品工业期刊评价分析
年发文量和被引次数
影响因子和立即指数
粮食与食品工业期刊评价报告
| 年份 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| 被引次数 | 516 | 646 | 583 | 562 | 611 | 591 | 671 | 660 | 689 | 640 |
| 影响因子 | 0.5 | 0.67 | 0.45 | 0.36 | 0.38 | 0.48 | 0.63 | 0.63 | 0.77 | 0.76 |
| 立即指数 | 0.12 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | 0.04 | 0.09 | 0.17 | 0.14 | 0.15 | 0.1 |
| 发文量 | 145 | 161 | 165 | 127 | 114 | 116 | 112 | 114 | 112 | 108 |
| 被引半衰期 | 4.78 | 4.89 | 5.49 | 6.11 | 6.26 | 5.9 | 5.94 | 5.5 | 6.01 | 5.08 |
| 引用半衰期 | 5.51 | 5.49 | 7.31 | 6.69 | 7.57 | 7.43 | 7.65 | 6.71 | 5.96 | 4.39 |
| 期刊他引率 | 0.79 | 0.67 | 0.88 | 0.95 | 0.97 | 0.97 | 0.98 | 0.99 | 0.98 | 0.97 |
| 平均引文率 | 8.1 | 7.8 | 7.2 | 8.8 | 8.8 | 9.7 | 11 | 10.5 | 10.4 | 11.2 |
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