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冷饮与速冻食品工业杂志 部级期刊

主管单位:国家教育部  主办单位:江南大学;常熟市莫城食品机械限公司;中国轻工业信息中心

季刊  审稿周期:预计1个月内  

《冷饮与速冻食品工业》由冯磊担任主编,创刊于1995年,由国家教育部主管、江南大学;常熟市莫城食品机械限公司;中国轻工业信息中心主办的一本工业领域专业期刊。主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等,力求及时、准确、全面的反映该领域的政策、技术、应用市场及动态。

  • 32-1437/TS 国内刊号
  • 1007-0818 国际刊号
  • 1160 总被引量
  • 28-190 邮发代号
  • 1995 创刊时间

冷饮与速冻食品工业期刊信息

  • 出版语言:中文
  • 创刊时间:1995年
  • 国际刊号:1007-0818
  • 主编:冯磊
  • 纸张开本:A4
  • 国内刊号:32-1437/TS
  • 出版地区:江苏
  • 发行周期:季刊
  • 邮发代号:28-190

冷饮与速冻食品工业期刊荣誉

冷饮与速冻食品工业投稿须知

1、计量单位:执行国务院颁布的《中华人民共和国法定计量单位》,并以单位符号表示,具体使用参照中华医学会杂志社编写的《法定计量单位在医学上的应用(第3版)》一书。

2、引言应简单介绍论文的背景和目的,相关领域前人所做工作,存在的问题,引出本研究的主题及特色,注意:引言部分不能有公式、图表。

3、论文要求观点明确、论据充分、数据可靠、层次清楚、文字精炼、图表清晰。

4、关键词:3-8个(关键词选定的基本原则:每个关键词都要与文章内容契合,概念不可太大,也不要过小,可从方便网上检索的角度考虑)。

5、投稿请确认论文未在其他公开出版物发表过,并保证无署名争议、无泄密情况、无政治性问题、无一稿多投。敬请遵守学术道德,文责自负。

6、引注统一采用页下脚注形式,作者投稿时请按“1,2,3……”次序全篇连续编号,不加圈也不加括号,注码统一置于标点之后。

7、参考文献应保持在5条及以上。参考文献中的作者为1~3位时应全部列出,多于3位时只写前3位,后面加“,等”即可;多位作者之间用逗号“,”隔开,参考文献的著录项目要齐全,顺序要规范。

8、文题应恰当,简明地反映文章的主题,尽量不用外文缩略语,一般不设副题,中文题名不超过20个汉字,英文题名应与中文题名含义一致,一般不超过10个实词,通栏居中书写。

9、论文必须有:中英文题名、作者、作者工作单位及所在地和邮编、中英文摘要、中英文关键词,中图分类号,参考文献。第一作者简介(姓名、性别、学位、职称)。

10、基金项目:名称及编号;作者简介:第一作者姓名(出生年— )、性别、职称或学位、主要从事专业及邮箱等,在首页以页下注形式写明。

冷饮与速冻食品工业编辑部联系方式

地址:无锡市蠡湖大道1800号江南大学蠡湖校区行政楼A502室

邮编:214122

主编:冯磊

冷饮与速冻食品工业发文选摘

  • 1、2005年冰淇淋产品的发展动向

    作者:杨湘庆; 沈悦玉; 徐仲莉; 樊刚

  • 2、壳聚糖对杨梅果汁的澄清作用

    作者:孙云飞; 罗国向; 许华娣; 李凤香

  • 3、低能量保健冰淇淋的开发研究

    作者:马龙

  • 4、决明子营养保健冰淇淋生产工艺的研究

    作者:王世宽; 潘明

  • 5、水蜜桃果浆的流变学特性

    作者:孙兰萍; 许晖

  • 6、外螺旋塑料管自动清洗及其传热强化技术的研究

    作者:蒋少青; 俞天兰; 彭德其; 俞秀民

  • 7、美国发明自动冷冻饮料罐

    作者:刘国信

  • 8、复配乳化剂对冰淇淋蛋糕品质的影响

    作者:刘梅森; 盛明珠; 何唯平

  • 9、天然色素栀子蓝的稳定性研究

    作者:付学军; 董新伟; 金海珠

  • 10、“蒙牛”建亚洲最大的冰淇淋生产基地

    作者:--

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