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农产品加工杂志 省级期刊

主管单位:山西省农业机械发展中心  主办单位:山西现代农业工程出版传媒中心

半月刊  审稿周期:预计1个月内  全年订价:¥235.20

《农产品加工》由刘润平担任主编,创刊于2002年,由山西省农业机械发展中心主管、山西现代农业工程出版传媒中心主办的一本农业领域专业期刊。主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等,力求及时、准确、全面的反映该领域的政策、技术、应用市场及动态。

  • 14-1310/S 国内刊号
  • 1671-9646 国际刊号
  • 6096 发文量
  • 1.02 影响因子
  • 11645 总被引量
  • 22-19 邮发代号
  • 2002 创刊时间

农产品加工期刊信息

  • 出版语言:中文
  • 创刊时间:2002年
  • 国际刊号:1671-9646
  • 主编:刘润平
  • 纸张开本:A4
  • 国内刊号:14-1310/S
  • 出版地区:山西
  • 发行周期:半月刊
  • 邮发代号:22-19

农产品加工期刊荣誉

农产品加工投稿须知

1.参考文献:仅限于作者亲阅的主要文献,依其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字标出。

2.中文摘要(200字以内),英文摘要与中文对应,关键词(3-8个),每词之间用分号分隔,置于正文之前。

3.文稿须附中文标题,不宜超过20字。若论文课题为基金资助项目,请在标题下方注明基金名称及编号。

4.注解:对正文特定内容的解释与说明,用圈码标引,在当页下注文,每页单独编码。

5.凡刊载于本刊文稿的著作权,均由本刊与作者共同享有。

农产品加工编辑部联系方式

地址:山西省太原市新建路59号

邮编:30012

主编:刘润平

农产品加工发文选摘

  • 1、切片厚度对苦瓜片热风干燥特性及相关品质的影响研究

    作者:白冰玉; 傅鑫程; 丁胜华; 王蓉蓉

  • 2、超高浓度液糖化的应用研究

    作者:李义; 彭辉; 白挨玺; 陶进; 许宏贤; 佟毅

  • 3、改性芸豆蛋白添加量对香肠品质影响的研究

    作者:吴海涛; 富天昕; 张舒; 冯玉超; 李玉琼; 王长远

  • 4、天然复合甜味剂的配方研究

    作者:林薇薇; 万武波; 白燕; 左文健

  • 5、荞麦戚风蛋糕的研制

    作者:王越; 聂蕾; 胡晓淞; 王梓杭; 余海忠; 吴进菊

  • 6、山药-小麦粉质构特性及挂面品质研究

    作者:鲁玉凤; 屈慧如; 罗博文; 周小波; 皋子纯; 任建军

  • 7、橙汁酸奶工艺配方研究

    作者:唐海尧; 黄慧强; 陈雅萍; 刘和平

  • 8、白芸豆醇溶蛋白的提取工艺研究

    作者:封杏岚; 黄程青; 徐瀹澄; 沈继云; 解文涛; 杨豫斐; 何述栋

  • 9、墨红玫瑰花中鞣质的提取方法

    作者:陶冬冰; 张旋; 张琦; 张佰清

  • 10、酶法提取竹笋可溶性膳食纤维工艺优化

    作者:范海芳; 刘茵; 叶林峰; 刘思乐; 周已琴; 邓永东

农产品加工期刊评价分析

年发文量和被引次数
Created with Highcharts 4.2.6被引次数发文量0.1354954744976437681 0001 5572 1572 8073 148549475448381339336354835841784752被引次数发文量2012年2013年2014年2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年01k2k3k4k5k20040060080010001200
影响因子和立即指数
Created with Highcharts 4.2.6影响因子立即指数0.0270.110.070.080.220.430.540.810.960.980.914100.010.010.090.090.080.120.190.130.140.11影响因子立即指数2012年2013年2014年2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年00.250.50.7511.250100200300400500

农产品加工期刊评价报告

年份 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
被引次数 495 474 497 643 768 1000 1557 2157 2807 3148
影响因子 0.11 0.07 0.08 0.22 0.43 0.54 0.81 0.96 0.98 0.91
立即指数 0.01 0.01 0.09 0.09 0.08 0.12 0.19 0.13 0.14 0.11
发文量 475 448 381 339 336 354 835 841 784 752
被引半衰期 5.08 5.79 5.97 5.81 4.37 3.5 3.24 2.48 2.62 3.02
引用半衰期 -- -- 6.11 6.28 6.51 5.91 5.66 5.22 4.98 4.94
期刊他引率 1 1 0.97 0.95 0.97 0.91 0.84 0.84 0.87 0.86
平均引文率 0 0 8.3 9.8 11.4 11.9 13.9 16 15 16.1

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