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International Journal Of Food Engineering

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International Journal Of Food Engineering SCIE

国际简称：INT J FOOD ENG  参考译名：国际食品工程杂志

主要研究方向：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  非预警期刊  审稿周期： 偏慢,4-8周

《国际食品工程杂志》(International Journal Of Food Engineering)是一本由Walter de Gruyter GmbH出版的以FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY为研究特色的国际期刊，发表该领域相关的原创研究文章、评论文章和综述文章，及时报道该领域相关理论、实践和应用学科的最新发现，旨在促进该学科领域科学信息的快速交流。该期刊是一本未开放期刊，近三年没有被列入预警名单。

  • 4区 中科院分区
  • Q3 JCR分区
  • 61 年发文量
  • 1.6 IF影响因子
  • 未开放 是否OA
  • 19 H-index
  • 2005 创刊年份
  • Quarterly 出版周期
  • English 出版语言

International Journal of Food Engineering is devoted to engineering disciplines related to processing foods. The areas of interest include heat, mass transfer and fluid flow in food processing; food microstructure development and characterization; application of artificial intelligence in food engineering research and in industry; food biotechnology; and mathematical modeling and software development for food processing purposes. Authors and editors come from top engineering programs around the world: the U.S., Canada, the U.K., and Western Europe, but also South America, Asia, Africa, and the Middle East.

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International Journal Of Food Engineering期刊信息

  • ISSN：2194-5764
  • 出版语言：English
  • 是否OA：未开放
  • E-ISSN：1556-3758
  • 出版地区：UNITED STATES
  • 是否预警：否
  • 出版商：Walter de Gruyter GmbH
  • 出版周期：Quarterly
  • 创刊时间：2005
  • 开源占比：0.0214
  • Gold OA文章占比：1.40%
  • OA被引用占比：0
  • 出版国人文章占比：0.43
  • 出版撤稿占比：0
  • 研究类文章占比：91.80%

International Journal Of Food Engineering CiteScore评价数据（2024年最新版）

CiteScore SJR SNIP CiteScore 指数
3.2 0.377 0.387
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Engineering 小类：Engineering (miscellaneous) Q2 79 / 204

61%
大类：Engineering 小类：Food Science Q2 192 / 389

50%
大类：Engineering 小类：Biotechnology Q3 191 / 311

38%

名词解释：CiteScore 是衡量期刊所发表文献的平均受引用次数，是在 Scopus 中衡量期刊影响力的另一个指标。当年CiteScore 的计算依据是期刊最近4年（含计算年度）的被引次数除以该期刊近四年发表的文献数。例如，2022年的 CiteScore 计算方法为：2022年的 CiteScore =2019-2022年收到的对2019-2022年发表的文件的引用数量÷2019-2022年发布的文献数量 注：文献类型包括：文章、评论、会议论文、书籍章节和数据论文。

International Journal Of Food Engineering中科院评价数据

中科院 2023年12月升级版

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否 农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

中科院 2022年12月升级版

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否 农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

中科院 2021年12月旧的升级版

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否 农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

中科院 2021年12月基础版

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否 工程技术 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

中科院 2021年12月升级版

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否 农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

中科院 2020年12月旧的升级版

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否 农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

International Journal Of Food Engineering JCR评价数据（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 126 / 173

27.5%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 130 / 173

25.14%

International Journal Of Food Engineering历年数据统计

影响因子
中科院分区

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