International Journal Of Food Microbiology SCIE

国际简称：INT J FOOD MICROBIOL 参考译名：国际食品微生物学杂志

主要研究方向：工程技术-食品科技非预警期刊审稿周期：约2.2个月约10.6周

《国际食品微生物学杂志》(International Journal Of Food Microbiology)是一本由Elsevier出版的以工程技术-食品科技为研究特色的国际期刊，发表该领域相关的原创研究文章、评论文章和综述文章，及时报道该领域相关理论、实践和应用学科的最新发现，旨在促进该学科领域科学信息的快速交流。该期刊是一本未开放期刊，近三年没有被列入预警名单。该期刊享有很高的科学声誉，影响因子不断增加，发行量也同样高。

1区中科院分区
Q1 JCR分区
265 年发文量
5 IF影响因子
未开放 是否OA
170 H-index
1984 创刊年份
Semimonthly 出版周期
English 出版语言

The International Journal of Food Microbiology publishes papers dealing with all aspects of food microbiology. Articles must present information that is novel, has high impact and interest, and is of high scientific quality. They should provide scientific or technological advancement in the specific field of interest of the journal and enhance its strong international reputation. Preliminary or confirmatory results as well as contributions not strictly related to food microbiology will not be considered for publication.

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International Journal Of Food Microbiology期刊信息

ISSN：0168-1605
出版语言：English
是否OA：未开放
E-ISSN：1879-3460
出版地区：NETHERLANDS
是否预警：否
出版商：Elsevier
出版周期：Semimonthly
创刊时间：1984
开源占比：0.1364
Gold OA文章占比：27.11%
OA被引用占比：0.0656...
出版国人文章占比：0.08
出版撤稿占比：0
研究类文章占比：96.23%

International Journal Of Food Microbiology CiteScore评价数据（2024年最新版）

CiteScore

SJR

SNIP

CiteScore 指数

10.4

1.026

1.373

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q1	33 / 389	91%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Microbiology	Q1	30 / 182	83%

名词解释：CiteScore 是衡量期刊所发表文献的平均受引用次数，是在 Scopus 中衡量期刊影响力的另一个指标。当年CiteScore 的计算依据是期刊最近4年（含计算年度）的被引次数除以该期刊近四年发表的文献数。例如，2022年的 CiteScore 计算方法为：2022年的 CiteScore =2019-2022年收到的对2019-2022年发表的文件的引用数量÷2019-2022年发布的文献数量注：文献类型包括：文章、评论、会议论文、书籍章节和数据论文。

International Journal Of Food Microbiology中科院评价数据

中科院 2023年12月升级版

Top期刊	综述期刊	大类学科		小类学科
是	否	农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学	2区 2区

中科院 2022年12月升级版

Top期刊	综述期刊	大类学科		小类学科
是	否	农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学	1区 2区

中科院 2021年12月旧的升级版

Top期刊	综述期刊	大类学科		小类学科
是	否	农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学	1区 2区

中科院 2021年12月基础版

Top期刊	综述期刊	大类学科		小类学科
否	否	工程技术	2区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学	2区 2区

中科院 2021年12月升级版

Top期刊	综述期刊	大类学科		小类学科
是	否	农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学	1区 2区

中科院 2020年12月旧的升级版

Top期刊	综述期刊	大类学科		小类学科
是	否	农林科学	1区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学	1区 2区

International Journal Of Food Microbiology JCR评价数据（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	34 / 173	80.6%
学科：MICROBIOLOGY	SCIE	Q1	29 / 161	82.3%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	26 / 173	85.26%
学科：MICROBIOLOGY	SCIE	Q1	26 / 161	84.16%

International Journal Of Food Microbiology历年数据统计

影响因子

中科院分区

International Journal Of Food Microbiology中国学者发文选摘

1、First detection of tet(X4)-positive Enterobacterales in retail vegetables and clonal spread of Escherichia coli ST195 producing Tet(X4) in animals, foods, and humans across China and Thailand
Author: Yue, Chao; Gao, Xun; Lu, Litao; Liu, Yi-Yun; Lv, Lu-Chao; He, Xiaotong; Gao, Guolong; Jiao, Yanxiang; Yue, Huiying; Lin, Wannan; Liu, Jian-Hua

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2023; Vol. 391, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2023.110145
2、Unraveling multifunction of low-temperature Daqu in simultaneous saccharification and fermentation of Chinese light aroma type liquor
Author: Zheng, Yifu; Liang, Feng; Wu, Yi; Ban, Shibo; Huang, Heqiang; Xu, Yan; Wang, Xuliang; Wu, Qun

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2023; Vol. 397, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2023.110202
3、Composition and function of viruses in sauce-flavor baijiu fermentation
Author: Du, Hai; Chen, Bowen; Fu, Wenbo; Yang, Fan; Lv, Xibin; Tan, Yuwei; Xi, Xiaoli; Wang, Li; Xu, Yan

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2023; Vol. 387, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2022.110055
4、Quantitative PCR assays for the species-specific detection of Fusarium graminearum sensu stricto and Fusarium asiaticum in winter wheat growing regions in China
Author: Wang, Songshan; Cui, Hua; Chen, Mengze; Wu, Yu; Wang, Songxue

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2023; Vol. 387, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2022.110061
5、Persistence and transfer of Tulane virus in a microgreen cultivation system
Author: Deng, Wenjun; Gibson, Kristen E.

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2023; Vol. 387, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2022.110063
6、Development of the phage lysin-loaded liposomes as preservatives for live clams
Author: Ning, Houqi; Zhang, Jing; Zhao, Qian; Lin, Hong; Wang, Jingxue

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2023; Vol. 387, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2022.110059
7、Transcriptomic analysis shows the antifungal mechanism of honokiol against Aspergillus flavus
Author: Zhang, Wei; Li, Bangbang; Lv, Yangyong; Wei, Shan; Zhang, Shuaibing; Hu, Yuansen

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2023; Vol. 384, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2022.109972
8、Antibacterial mechanisms of star anise essential oil microcapsules encapsulated by rice protein-depolymerized pectin electrostatic complexation and its application in crab meatballs
Author: Zhang, Lihui; Zhang, Min; Ju, Ronghua; Bhandari, Bhesh; Liu, Kun

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2023; Vol. 384, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2022.109963