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International Journal Of Food Science And Technology

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International Journal Of Food Science And Technology SCIE

国际简称：INT J FOOD SCI TECH  参考译名：国际食品科学与技术杂志

主要研究方向：工程技术-食品科技  非预警期刊  审稿周期： 约3.0个月

《国际食品科学与技术杂志》(International Journal Of Food Science And Technology)是一本由Wiley-Blackwell Publishing Ltd出版的以工程技术-食品科技为研究特色的国际期刊，发表该领域相关的原创研究文章、评论文章和综述文章，及时报道该领域相关理论、实践和应用学科的最新发现，旨在促进该学科领域科学信息的快速交流。该期刊是一本未开放期刊，近三年没有被列入预警名单。

  • 3区 中科院分区
  • Q2 JCR分区
  • 594 年发文量
  • 2.6 IF影响因子
  • 未开放 是否OA
  • 82 H-index
  • 1987 创刊年份
  • Bimonthly 出版周期
  • English 出版语言

The International Journal of Food Science & Technology (IJFST) is published for the Institute of Food Science and Technology, the IFST. This authoritative and well-established journal publishes in a wide range of subjects, ranging from pure research in the various sciences associated with food to practical experiments designed to improve technical processes. Subjects covered range from raw material composition to consumer acceptance, from physical properties to food engineering practices, and from quality assurance and safety to storage, distribution, marketing and use. While the main aim of the Journal is to provide a forum for papers describing the results of original research, review articles are also welcomed.

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International Journal Of Food Science And Technology期刊信息

  • ISSN：0950-5423
  • 出版语言：English
  • 是否OA：未开放
  • E-ISSN：1365-2621
  • 出版地区：ENGLAND
  • 是否预警：否
  • 出版商：Wiley-Blackwell Publishing Ltd
  • 出版周期：Bimonthly
  • 创刊时间：1987
  • 开源占比：0.056
  • Gold OA文章占比：9.16%
  • OA被引用占比：0.0359...
  • 出版国人文章占比：0.29
  • 出版撤稿占比：0
  • 研究类文章占比：88.55%

International Journal Of Food Science And Technology CiteScore评价数据（2024年最新版）

CiteScore SJR SNIP CiteScore 指数
5.8 0.685 0.756
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Engineering 小类：Industrial and Manufacturing Engineering Q1 95 / 384

75%
大类：Engineering 小类：Food Science Q2 100 / 389

74%

名词解释：CiteScore 是衡量期刊所发表文献的平均受引用次数，是在 Scopus 中衡量期刊影响力的另一个指标。当年CiteScore 的计算依据是期刊最近4年（含计算年度）的被引次数除以该期刊近四年发表的文献数。例如，2022年的 CiteScore 计算方法为：2022年的 CiteScore =2019-2022年收到的对2019-2022年发表的文件的引用数量÷2019-2022年发布的文献数量 注：文献类型包括：文章、评论、会议论文、书籍章节和数据论文。

International Journal Of Food Science And Technology中科院评价数据

中科院 2023年12月升级版

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否 农林科学 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区

中科院 2022年12月升级版

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否 农林科学 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区

中科院 2021年12月旧的升级版

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否 农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区

中科院 2021年12月基础版

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否 工程技术 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区

中科院 2021年12月升级版

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否 农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区

中科院 2020年12月旧的升级版

Top期刊 综述期刊 大类学科 小类学科
否 否 农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区

International Journal Of Food Science And Technology JCR评价数据（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 85 / 173

51.2%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 84 / 173

51.73%

International Journal Of Food Science And Technology历年数据统计

影响因子
中科院分区

International Journal Of Food Science And Technology中国学者发文选摘

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