Drying Technology SCIE

国际简称：DRY TECHNOL 参考译名：干燥技术

主要研究方向：工程技术-工程：化工非预警期刊审稿周期：约1.0个月

《干燥技术》(Drying Technology)是一本由Taylor and Francis Ltd.出版的以工程技术-工程：化工为研究特色的国际期刊，发表该领域相关的原创研究文章、评论文章和综述文章，及时报道该领域相关理论、实践和应用学科的最新发现，旨在促进该学科领域科学信息的快速交流。该期刊是一本未开放期刊，近三年没有被列入预警名单。

3区中科院分区
Q2 JCR分区
132 年发文量
2.7 IF影响因子
未开放 是否OA
75 H-index
1983 创刊年份
Monthly 出版周期
English 出版语言

Drying Technology explores the science and technology, and the engineering aspects of drying, dewatering, and related topics.

Articles in this multi-disciplinary journal cover the following themes:

-Fundamental and applied aspects of dryers in diverse industrial sectors-

Mathematical modeling of drying and dryers-

Computer modeling of transport processes in multi-phase systems-

Material science aspects of drying-

Transport phenomena in porous media-

Design, scale-up, control and off-design analysis of dryers-

Energy, environmental, safety and techno-economic aspects-

Quality parameters in drying operations-

Pre- and post-drying operations-

Novel drying technologies.

This peer-reviewed journal provides an archival reference for scientists, engineers, and technologists in all industrial sectors and academia concerned with any aspect of thermal or nonthermal dehydration and allied operations.

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Drying Technology期刊信息

ISSN：0737-3937
出版语言：English
是否OA：未开放
E-ISSN：1532-2300
出版地区：UNITED STATES
是否预警：否
出版商：Taylor and Francis Ltd.
出版周期：Monthly
创刊时间：1983
开源占比：0.0311
Gold OA文章占比：4.69%
OA被引用占比：0.0097...
出版国人文章占比：0.26
出版撤稿占比：0
研究类文章占比：97.73%

Drying Technology CiteScore评价数据（2024年最新版）

CiteScore

SJR

SNIP

CiteScore 指数

7.4

0.69

1.078

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Chemical Engineering 小类：General Chemical Engineering	Q1	59 / 273	78%
大类：Chemical Engineering 小类：Physical and Theoretical Chemistry	Q1	41 / 189	78%

名词解释：CiteScore 是衡量期刊所发表文献的平均受引用次数，是在 Scopus 中衡量期刊影响力的另一个指标。当年CiteScore 的计算依据是期刊最近4年（含计算年度）的被引次数除以该期刊近四年发表的文献数。例如，2022年的 CiteScore 计算方法为：2022年的 CiteScore =2019-2022年收到的对2019-2022年发表的文件的引用数量÷2019-2022年发布的文献数量注：文献类型包括：文章、评论、会议论文、书籍章节和数据论文。

Drying Technology中科院评价数据

中科院 2023年12月升级版

Top期刊	综述期刊	大类学科		小类学科
否	否	工程技术	3区	ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 ENGINEERING, MECHANICAL 工程：机械	3区 3区

中科院 2022年12月升级版

Top期刊	综述期刊	大类学科		小类学科
否	否	工程技术	3区	ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 ENGINEERING, MECHANICAL 工程：机械	3区 3区

中科院 2021年12月旧的升级版

Top期刊	综述期刊	大类学科		小类学科
否	否	工程技术	2区	ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 ENGINEERING, MECHANICAL 工程：机械	2区 2区

中科院 2021年12月基础版

Top期刊	综述期刊	大类学科		小类学科
否	否	工程技术	3区	ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 ENGINEERING, MECHANICAL 工程：机械	3区 3区

中科院 2021年12月升级版

Top期刊	综述期刊	大类学科		小类学科
否	否	工程技术	2区	ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 ENGINEERING, MECHANICAL 工程：机械	2区 2区

中科院 2020年12月旧的升级版

Top期刊	综述期刊	大类学科		小类学科
否	否	工程技术	3区	ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 ENGINEERING, MECHANICAL 工程：机械	3区 3区

Drying Technology JCR评价数据（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：ENGINEERING, CHEMICAL	SCIE	Q3	86 / 170	49.7%
学科：ENGINEERING, MECHANICAL	SCIE	Q2	59 / 180	67.5%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：ENGINEERING, CHEMICAL	SCIE	Q2	66 / 171	61.7%
学科：ENGINEERING, MECHANICAL	SCIE	Q2	77 / 180	57.5%

Drying Technology历年数据统计

影响因子

中科院分区

Drying Technology中国学者发文选摘

1、A reference-component coordinate system approach to model the mass transfer of a droplet with binary volatiles
Author: Lim, Kian Siang; Adhikari, Benu; Xiao, Jie; Chen, Xiao Dong; Selomulya, Cordelia; Woo, Meng Wai

Journal: DRYING TECHNOLOGY. 2023; Vol. 41, Issue 2, pp. 202-221. DOI: 10.1080/07373937.2021.2000431
2、Effects of freeze-drying and microwave vacuum freeze-drying on the activity of IgY: From the perspective of protein structure
Author: Wang, Zhe; Duan, Xu; Li, Linlin; Ren, Guangyue; Wu, Tiantian; Chen, Junliang; Ang, Yuan; Guo, Jingfang; Zhao, Mengyue

Journal: DRYING TECHNOLOGY. 2023; Vol. 41, Issue 2, pp. 222-232. DOI: 10.1080/07373937.2021.2015373
3、Pulsed pressure enhances osmotic dehydration and subsequent hot air drying kinetics and quality attributes of red beetroot
Author: Pei, Yu-Peng; Sun, Bao-Hu; Vidyarthi, Sriram K.; Zhu, Zhi-Qiang; Yan, Sheng-Kun; Zhang, Yang; Wang, Jiqiang; Xiao, Hong-Wei

Journal: DRYING TECHNOLOGY. 2023; Vol. 41, Issue 2, pp. 262-276. DOI: 10.1080/07373937.2022.2031209
4、Novel drying and pretreatment methods for control of pesticide residues in fruits and vegetables: A review
Author: Tang, Tiantian; Zhang, Min; Ju, Ronghua; Mujumdar, Arun S.; Yu, Dongxing

Journal: DRYING TECHNOLOGY. 2023; Vol. 41, Issue 2, pp. 151-171. DOI: 10.1080/07373937.2022.2041029
5、Hot-air impingement roast drying of beef jerky: Effect of relative humidity on quality attributes
Author: Zhang, Wen-Kai; Zhang, Chunjiang; Qi, Biao; Mujumdar, Arun S.; Xie, Long; Wang, Hui; Ni, Jia-Bao; Xiao, Hong-Wei

Journal: DRYING TECHNOLOGY. 2023; Vol. 41, Issue 2, pp. 277-289. DOI: 10.1080/07373937.2022.2049294
6、Valorization of asparagus-leaf by-product through nutritionally enriched chips to evaluate the effect of powder particle size on functional properties and rutin contents
Author: Chitrakar, Bimal; Zhang, Min; Zhang, Xiaohu; Bhandari, Bhesh

Journal: DRYING TECHNOLOGY. 2023; Vol. 41, Issue 1, pp. 34-45. DOI: 10.1080/07373937.2022.2080703
7、Novel drying techniques for controlling microbial contamination in fresh food: A review
Author: Wang, Dayuan; Zhang, Min; Ju, Ronghua; Mujumdar, Arun S.; Yu, Dongxing

Journal: DRYING TECHNOLOGY. 2023; Vol. 41, Issue 2, pp. 172-189. DOI: 10.1080/07373937.2022.2080704
8、Effect of hot air impingement drying on drying behavior, volatile components profile, shell burst ratio, flavonoid contents, microstructure of Amomum villosum fruits
Author: Ai, Ziping; Xiao, Hongwei; Zhang, Yue; Lei, Dengwen; Peng, Zekang; Li, Mengjia; Liu, Yanhong

Journal: DRYING TECHNOLOGY. 2023; Vol. 41, Issue 1, pp. 107-121. DOI: 10.1080/07373937.2022.2087184