Italian Journal Of Food Science SCIE

国际简称：ITAL J FOOD SCI 参考译名：意大利食品科学杂志

主要研究方向：工程技术-食品科技非预警期刊审稿周期： 36周，或约稿

《意大利食品科学杂志》(Italian Journal Of Food Science)是一本由Chiriotti Editori出版的以工程技术-食品科技为研究特色的国际期刊，发表该领域相关的原创研究文章、评论文章和综述文章，及时报道该领域相关理论、实践和应用学科的最新发现，旨在促进该学科领域科学信息的快速交流。该期刊是一本开放期刊，近三年没有被列入预警名单。

4区中科院分区
Q2 JCR分区
47 年发文量
3.6 IF影响因子
开放是否OA
30 H-index
1989 创刊年份
Quarterly 出版周期
English 出版语言

"Italian Journal of Food Science" is an international journal publishing original, basic and applied papers, reviews, short communications, surveys and opinions on food science and technology with specific reference to the Mediterranean Region. Its expanded scope includes food production, food engineering, food management, food quality, shelf-life, consumer acceptance of foodstuffs, food safety and nutrition, energy and environmental aspects of food processing on the whole life cycle.

Reviews and surveys on specific topics relevant to the advance of the Mediterranean food industry are particularly welcome.

[ 查看全部 ]

投稿咨询加急咨询

Italian Journal Of Food Science期刊信息

ISSN：1120-1770
出版语言：English
是否OA：开放
E-ISSN：2239-5687
出版地区：ITALY
是否预警：否
出版商：Chiriotti Editori
出版周期：Quarterly
创刊时间：1989
开源占比：0.5617
Gold OA文章占比：98.56%
OA被引用占比：1
出版国人文章占比：0.04
出版撤稿占比：0
研究类文章占比：89.36%

Italian Journal Of Food Science CiteScore评价数据（2024年最新版）

CiteScore

SJR

SNIP

CiteScore 指数

4.2

0.312

0.729

学科类别	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q2	151 / 389	61%

名词解释：CiteScore 是衡量期刊所发表文献的平均受引用次数，是在 Scopus 中衡量期刊影响力的另一个指标。当年CiteScore 的计算依据是期刊最近4年（含计算年度）的被引次数除以该期刊近四年发表的文献数。例如，2022年的 CiteScore 计算方法为：2022年的 CiteScore =2019-2022年收到的对2019-2022年发表的文件的引用数量÷2019-2022年发布的文献数量注：文献类型包括：文章、评论、会议论文、书籍章节和数据论文。

Italian Journal Of Food Science中科院评价数据

中科院 2023年12月升级版

Top期刊	综述期刊	大类学科		小类学科
否	否	农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区

中科院 2022年12月升级版

Top期刊	综述期刊	大类学科		小类学科
否	否	农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区

中科院 2021年12月旧的升级版

Top期刊	综述期刊	大类学科		小类学科
否	否	农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区

中科院 2021年12月基础版

Top期刊	综述期刊	大类学科		小类学科
否	否	工程技术	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区

中科院 2021年12月升级版

Top期刊	综述期刊	大类学科		小类学科
否	否	农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区

中科院 2020年12月旧的升级版

Top期刊	综述期刊	大类学科		小类学科
否	否	农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区

Italian Journal Of Food Science JCR评价数据（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	59 / 173	66.2%

按JCI指标学科分区	收录子集	分区	排名	百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	92 / 173	47.11%

Italian Journal Of Food Science历年数据统计

影响因子

中科院分区

Italian Journal Of Food Science中国学者发文选摘

1、GALACTOMYCES GEOTRICHUM ISOLATED FROM WATER KEFIR: INTERACTION WITH LACTOBACILLUS KEFIR.
Author: huyaohui1256

Journal: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, 2016.