Food Structure-netherlands SCIE
国际简称：FOOD STRUCT-NETH 参考译名：食品结构-荷兰
主要研究方向：Chemical Engineering-Bioengineering 非预警期刊 审稿周期：
《食品结构-荷兰》(Food Structure-netherlands)是一本由Elsevier BV出版的以Chemical Engineering-Bioengineering为研究特色的国际期刊，发表该领域相关的原创研究文章、评论文章和综述文章，及时报道该领域相关理论、实践和应用学科的最新发现，旨在促进该学科领域科学信息的快速交流。该期刊是一本未开放期刊，近三年没有被列入预警名单。
Food Structure is the premier international forum devoted to the publication of high-quality original research on food structure. The focus of this journal is on food structure in the context of its relationship with molecular composition, processing and macroscopic properties (e.g., shelf stability, sensory properties, etc.). Manuscripts that only report qualitative findings and micrographs and that lack sound hypothesis-driven, quantitative structure-function research are not accepted. Significance of the research findings for the food science community and/or industry must also be highlighted.
Food Structure-netherlands期刊信息
- ISSN：2213-3291
- 出版语言：English
- 是否OA：未开放
- E-ISSN：2213-3291
- 出版地区：NETHERLANDS
- 是否预警：否
- 出版商：Elsevier BV
- 出版周期：4 issues/year
- 创刊时间：2014
- 开源占比：0.1429
- Gold OA文章占比：21.01%
- OA被引用占比：0.1448...
- 出版国人文章占比：0.05
- 出版撤稿占比：0
- 研究类文章占比：100.00%
Food Structure-netherlands CiteScore评价数据（2024年最新版）
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 指数 | ||||||||||||||||
| 7.2 | 1.152 | 1.126 |
|
名词解释：CiteScore 是衡量期刊所发表文献的平均受引用次数，是在 Scopus 中衡量期刊影响力的另一个指标。当年CiteScore 的计算依据是期刊最近4年（含计算年度）的被引次数除以该期刊近四年发表的文献数。例如，2022年的 CiteScore 计算方法为：2022年的 CiteScore =2019-2022年收到的对2019-2022年发表的文件的引用数量÷2019-2022年发布的文献数量 注：文献类型包括：文章、评论、会议论文、书籍章节和数据论文。
Food Structure-netherlands中科院评价数据
中科院 2023年12月升级版
| Top期刊 | 综述期刊 | 大类学科 | 小类学科 | ||
| 否 | 否 | 农林科学 | 3区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3区 |
中科院 2022年12月升级版
| Top期刊 | 综述期刊 | 大类学科 | 小类学科 | ||
| 否 | 否 | 农林科学 | 3区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3区 |
中科院 2021年12月旧的升级版
| Top期刊 | 综述期刊 | 大类学科 | 小类学科 | ||
| 否 | 否 | 农林科学 | 3区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3区 |
中科院 2021年12月基础版
| Top期刊 | 综述期刊 | 大类学科 | 小类学科 | ||
| 否 | 否 | 农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3区 |
中科院 2021年12月升级版
| Top期刊 | 综述期刊 | 大类学科 | 小类学科 | ||
| 否 | 否 | 农林科学 | 3区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3区 |
中科院 2020年12月旧的升级版
| Top期刊 | 综述期刊 | 大类学科 | 小类学科 | ||
| 否 | 否 | 农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 |
Food Structure-netherlands JCR评价数据（2023-2024年最新版）
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 24 / 173 |
86.4% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 44 / 173 |
74.86% |
