食堂经营范文精选

甲方：*

乙方：

甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：

一、甲方的权力与义务：

1、甲方于2003年7月30日将第三食堂内场地即原后山第二食堂（注：若后山新盖食堂完工，则转入后山新盖食堂内经营）及学校固定资产（注：固定资产清单另付）提供给乙方使用。

2、甲方允许乙方在第三食堂内经营饮食、开水供应。不得经营烟、酒、生活用品、食杂（面包、蛋糕除外）、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。

一、工作目标

全镇应持证的各企事业单位食堂要做到持证经营;从业人员健康合格证明持证率达100%以上;培训合格率100%;各项餐饮服务食品安全管理制度建立健全并得到落实。

二、工作安排

1.自查整改阶段。

各应持证经营的各类集体食堂对照餐饮服务许可要求，及时办理健康证，积极改善软硬件条件，并到市民服务中心食品药品监督管理局窗口申办《餐饮服务许可证》。各企事业单位根据通知要求认真组织自查整改，并将自查情况填列《集体食堂经营状况自查整改情况表》，于10月5日前报至镇食品药品安全管理办公室。

2.检查治理阶段。

指导思想和总体目标

(一)指导思想

职工食堂是职工在就学过程中的生活保障,在饮食安全卫生的前提下,以低利润水平,高质量的服务在校方的领导和监督下,服务好职工生活,服务好学校教学工作.

(二)总体经营目标

----切实保障所有住读职工的生活,按日平均2500人就餐水平配置经营规模,并能满足极端就餐量3500人的需求.

----满足高,中,低三个不同等次家庭收入的职工就餐需求,基本配餐标准:3.85—4.40元,平均日就餐标准4.36元.为保证最低需求,配有2—3元的生活标准,以满足所有职工的生活之需求.

甲方：__________学校

乙方：__________

甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：

一、甲方的权力与义务

1、甲方于__________年__________月__________日将第__________食堂内场地即__________食堂及学校固定资产（注：固定资产清单另付）提供给乙方使用。

2、甲方答应乙方在__________食堂内经营饮食、开水供给。不得经营烟、酒、生活用品、食杂（面包、蛋糕除外）、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。

为进一步加强我镇餐饮服务食品安全管理，提高集体食堂持证率，消除集体食堂食品安全隐患，确保人民群众的饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》的规定以及市食品安全委员会《关于开展全市集体食堂无证经营专项整治的通知》要求，在我镇范围内机关、企事业单位的集体食堂无证经营进行专项整治，现将有关要求通知如下：

一、工作目标

全镇应持证的各企事业单位食堂要做到持证经营;从业人员健康合格证明持证率达100%以上;培训合格率100%;各项餐饮服务食品安全管理制度建立健全并得到落实。

二、工作安排

1.自查整改阶段（2月25日至3月10日）。各应持证经营的各类集体食堂对照餐饮服务许可要求，及时办理健康证，积极改善软硬件条件，并到市民服务中心食品药品监督管理局窗口申办《餐饮服务许可证》。各企事业单位根据通知要求认真组织自查整改，并将自查情况填列《集体食堂经营状况自查整改情况表》（见附表），于3月5日前报至镇食品药品安全管理办公室，并将电子文档报至邮箱：，联系人：，联系电话。

2.检查治理阶段（3月11日-3月31日）。镇食品药品安全管理办公室根据各单位上报的自查整改情况，组织专人对各集体食堂进行全面检查，重点检查各单位餐饮服务许可证、从业人员健康证持证情况和食品安全管理制度落实情况，对在首次检查中发现的无证经营的集体食堂当场给予警告；屡次不改的，将上报市级部门依法予以处罚。