食物安全论文范文精选

[论文关键词]发展趋势食品科学现状

[论文摘要]食品与人类有着密切的联系，“民以食为天”说明食品对人类来说如同阳光雨露一样重要。本文着重介绍了食品科学的现状及未来食品的发展趋势。

食品科学有着悠久的历史、丰富的内涵，它深深植根于人们的日常饮食生活中。人类的生存离不开食品，它是人类与环境进行物质联系并赖以生存的基础，是人类维持生命活动的重要物质。

一、今天的食品

社会发展到今天，人类对食品有了更全面更深层的认识。

论文百事通人们开始从健康、卫生、营养、科学的角度注重饮食生活。因饮食不当等种种原因造成的心脏病、糖尿病等各种慢性疾病已逐渐减少。

主动思考，主动探索，主动出击——上海市食品药品监管局在改革试点过程中，以极大的主动性和创造性，探索并建立与新体制、新职能相适应的食品安全监管新机制，破解了一道道难题。

■主动思考

启示之一：如何当好“抓手”，充分发挥食品安全综合协调的作用？如何落实“条块结合、以块为主、形成合力”的方针，确保一方平安？

食品安全综合协调，需要有一个平台。为此，上海市局积极推动，成立了市食品安全联席会议，办公室设在市局，每月召开一次联席会议，做到工作计划经常督办、重要问题共同研办、案件协办及时通气、行刑衔接快速介入，较好地发挥了食品药品监管部门综合协调、组织协调的作用。各区县分局立足基层，尊重实际，思维更加活跃。

上海市食品药品监管局宝山分局主动思考，在组织架构上，该区食品安全联席会议分为两个层面，一个层面为决策层，由分管食品安全监管工作的副区长牵头，其他相关副区长配合，各相关职能部门组成；另一个层面为操作层，由区各职能部门的执法机构负责人组成。在工作措施上，他们积极落实属地管理制、责任追究制，*5年将食品安全工作纳入“宝山区特定变样考核目标”，由区食品安全联席会议办公室组织，对各街道或乡镇的食品安全工作进行考核。在工作方法上，他们以专项整治为抓手，以督促检查为手段，以后勤保障为推力，以信息为平台，形成了“开会不缺席、整治不缺位、信息不缺报”的良好工作氛围。

“抓手”要抓得住、抓到位，必须下移监督重心。经过两年的主动思考，宝山分局做成两篇监督重心下移的文章。

一、指导思想和工作目标

*年，全市粮食仓储工作要以科学发展观为指导，以适应购销企业改革的新形势，推动现代粮食流通产业发展，保障国家粮食安全，积极服务“三农”为重点，不断创新仓储工作，继续推进仓储设施建设、制度建设、队伍建设、服务体系建设。主要工作目标：

1、安全粮和“一符四无”常年不低于95％，科学储粮常年不低于80％；

2、中央、地方储备粮管理百分考核不低于90分；

3、因地制宜加强仓储基础设施建设，使存粮的仓储设施符合粮油储藏技术规范要求；

4、抓好粮食物流项目基础工作，努力服务项目建设；

[摘要]探讨研究过敏体质的症状和影响因素，针对分析其护理对策。方法查阅权威资料结合学校所学知识，临床观察研究，以及与病人交流，医护人员的探讨。结论（1）过敏体质与遗传，饮食，压力过重导致抵抗力差免疫功能不足有关。（2）过敏体质的病人并不了解或关注引起过敏表现的根本原因，即过敏体质。（3）单纯的药物治疗不利于彻底改善过敏性体质

过敏体质原因分析与护理

2008年7月12日星期六

作者：黄静

山东现代职业学院05级统招高级护理01班

[摘要]探讨研究过敏体质的症状和影响因素，针对分析其护理对策。方法查阅权威资料结合学校所学知识，临床观察研究，以及与病人交流，医护人员的探讨。结论（1）过敏体质与遗传，饮食，压力过重导致抵抗力差免疫功能不足有关。（2）过敏体质的病人并不了解或关注引起过敏表现的根本原因，即过敏体质。（3）单纯的药物治疗不利于彻底改善过敏性体质

编者按：本论文主要从临床资料；护理体会；健康教育等进行讲述，包括了情志护理、饮食护理、生活起居护理、对症护理、教会患者滴眼药水方法及注意事项、用眼卫生、防眼压升高、病情观察、手术患者往往表现为焦虑恐惧甚至绝望,护理人员应向患者及家属讲述手术的方法等，具体资料请见：

【论文关键词】化脓性角膜炎;凝脂翳;护理

【论文摘要】化脓性角膜炎即中医的凝脂翳,是一种重要的致盲眼病。我科对2008年8月至2009年7月收治的21例患者进行了有效的情志护理、饮食及生活起居护理、对症护理及健康教育指导,取得了良好的效果。

化脓性角膜炎(凝脂翳)是由细菌,真菌或原虫等感染引起的化脓性眼病,青壮年多见,发病迅猛,进展快,表现为头痛目痛,畏光流泪,视力下降,结膜充血、水肿,角膜创面有浸润或坏死,甚至伴有前房不同程度积脓等,如不及时治疗护理,将引起角膜穿孔,眼内容物脱出等,不仅可致盲,还可因眼球萎缩而影响美观。2008年8月至2009年7月本科收治了21例患者,现将护理体会报告如下。

1临床资料

本组病例男17例,女4例,年龄2～85岁,平均52岁;住院天数4～49d,平均18d;住院次数1～3次。经过住院后的精心治疗和护理,其中治愈13例,好转7例,1例眼球穿孔后行眼球摘除术。